马兰头炒香干的做法，香干马兰头的家常做法

马兰头炒香干

马兰头洗净切段，香干切丝。热锅凉油，先下蒜末炒香，再放入马兰头翻炒至断生。然后加入香干丝，加盐、酱油、糖调味，翻炒均匀。醉后撒上葱花，炒匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，马兰头的清香与香干的醇厚相得益彰，是家常小炒的佳品。在忙碌的生活中，不妨试试这道简单又美味的菜肴，让味蕾享受一场盛宴吧！

香干马兰头的家常做法

香干马兰头的家常做法如下：

所需材料：

1. 马兰头：250克

2. 香干：200克

3. 蒜瓣：3瓣

4. 生抽：1汤匙

5. 盐：适量

6. 白糖：半茶匙

7. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将马兰头洗净，切成适当大小的段；香干切成薄片；蒜瓣剁碎备用。

2. 烧水焯马兰头：在锅中加入适量水，烧开后放入马兰头焯水1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分。

3. 炒香蒜末：锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末，用中小火翻炒至微黄。

4. 加入香干片：将切好的香干片加入锅中，翻炒均匀，让香干片充分吸收蒜末的香味。

5. 加入马兰头：将焯好水的马兰头加入锅中，迅速翻炒，让马兰头和香干片充分混合。

6. 调味：加入生抽、盐和白糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

7. 出锅装盘：炒匀后，关火，将香干马兰头盛入盘中即可享用。

这道香干马兰头色香味俱佳，口感鲜美，是一道简单美味的家常菜肴。

马兰头炒香干的做法

马兰头炒香干是一道美味的中式菜肴，其做法如下：

所需材料：

1. 马兰头：250克

2. 香干：200克

3. 大蒜：3瓣

4. 姜：1小块

5. 葱：1根

6. 生抽：1汤匙

7. 盐：适量

8. 白糖：1茶匙

9. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将马兰头洗净，切成适当大小的段；香干切成薄片；大蒜和姜切末；葱切成葱花。

2. 烧一锅热水，加入少许盐和食用油，将马兰头焯水约2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香。

4. 加入香干片，翻炒至香干表面微黄。

5. 将马兰头放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入生抽、盐和白糖，继续翻炒均匀，让马兰头充分吸收调料的味道。

7. 醉后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道马兰头炒香干色香味俱佳，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜。