鱿鱼炒芹菜
鱿鱼炒芹菜品色香味俱佳，营养丰富。将鱿鱼肉洗净切片，芹菜切段。热锅凉油，放入鱿鱼快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，下芹菜段煸炒至断生，再加入鱿鱼片，快速翻炒均匀。调入盐、鸡精等调味料，翻炒几下即可出锅。这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，富含蛋白质和膳食纤维，是下饭的好选择。鱿鱼肉质鲜美，芹菜清爽可口，两者搭配不仅美味，还能平衡营养。
鱿鱼炒芹菜的做法大全 家常
闽菜做法鱿鱼炒芹菜
鱿鱼炒芹菜
简介：
鱿鱼炒芹菜是一道美味又营养的家常菜，鱿鱼肉质鲜嫩，芹菜口感脆爽，两者搭配炒制，既美味可口又不失营养价纸。
所需材料：
1. 鱿鱼：200克
2. 芹菜：2根
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 干辣椒：适量
6. 生抽：1汤匙
7. 盐：适量
8. 白糖：少许
9. 食用油：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 鱿鱼处理干净，切成丝状。
2. 芹菜洗净，切成段。
3. 大蒜剁成蒜蓉，姜切片，干辣椒剪成小段。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 放入蒜蓉和姜片爆香。
3. 加入鱿鱼丝，翻炒至鱿鱼变色。
4. 放入芹菜段，翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐和少许白糖调味，继续翻炒至熟透。
6. 醉后加入干辣椒段，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议：
* 鱿鱼炒芹菜时，可以先将鱿鱼用料酒、姜片腌制一下，以去除腥味。
* 芹菜的炒制时间不宜过长，以免影响口感。
* 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
备注：
这道鱿鱼炒芹菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。同时，鱿鱼中的多种营养成分也对人体健康有益。