锅包肉是吉林白山的美食特色。它起源于光绪年间，是吉林白山和辽宁沈阳的特产。相传，清朝光绪年间，吉林白山北镇的西餐厅里，一位名叫杨马子的厨师，将猪里脊肉切片后，用鸡蛋和面粉裹浆下锅炸制而成。炸至外脆内嫩后，再配以甜酸味蘸料，其味醇厚、鲜美。后来，这种小吃逐渐在吉林和辽宁地区流传开来，并被称为“锅包肉”。如今，锅包肉已成为东北菜的代表之一，深受国内外食客的喜爱。
锅包肉是哪个地方的特色美食
锅包肉是一道东北菜，起源于光绪年间，是吉林白山和辽宁沈阳的特产。它是以猪里脊肉为主要原料，切成小块后用鸡蛋和面粉裹浆下锅炸制而成。炸至外脆内嫩后，再配以甜酸味蘸料，其外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。
锅包肉是哪里的美食特色
锅包肉是中国东北地区的特色美食，起源于光绪年间，是吉林白山和辽宁沈阳的特产。它是以猪里脊肉为主要原料，切成小块后用鸡蛋和面粉裹浆下锅炸制而成。炸至外脆内嫩后，再配以甜酸味蘸料，其外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。