普洱散茶的外形评定的重点是
颜色、形状、大小、质地、汤色等方面。其中，颜色应为深褐色带红色；形状应紧实，有一定的弹性和较好的压实度；大小应均衡，无明显断裂、破碎和杂质；质地应紧实、坚实，有一定的韧性和柔软度；汤色应红亮清澈，有深沉的红色，无杂质。
普洱散茶好坏分辨
普洱散茶的好坏分辨可以从以下几个方面进行：
1. 外观：
* 好的普洱散茶：茶叶的外观应该均匀一致，颜色为深棕色或红棕色，无杂质和异物。条索紧结，色泽暗润，芽毫显露。
* 差的普洱散茶：茶叶可能颜色暗淡、发黄或者有明显的烟熏味、霉变味等不良气味。
2. 香气：
* 好的普洱散茶：具有独特的陈香或药香，且香气纯正、持久。
* 差的普洱散茶：香气可能带有酸味、馊味或其他不正常的气味。
3. 汤色：
* 好的普洱散茶：冲泡后的茶汤颜色应为金黄色至橙黄色，清澈透明。
* 差的普洱散茶：茶汤可能颜色暗淡、浑浊或有异味。
4. 口感：
* 好的普洱散茶：口感醇厚、顺滑，有层次感，回甘明显。
* 差的普洱散茶：口感可能单薄、粗糙，没有层次感，或者有刺激感。
5. 叶底：
* 好的普洱散茶：冲泡后的叶底应该柔软、完整，颜色为深棕色。
* 差的普洱散茶：叶底可能硬挺、破损或颜色异常。
6. 包装和标识：
* 好的普洱散茶：包装应整洁、牢固，标识应清晰、准确，包括生产日期、保质期、生产厂家等信息。
* 差的普洱散茶：包装可能破损、变形或标识不清。
此外，在购买普洱散茶时，还需要注意以下几点：
1. 确保购买的普洱散茶来自正规厂家，以保证产品质量和安全。
2. 了解不同年份的普洱散茶品质差异，一般来说，年份越久的普洱散茶品质越好。
3. 品鉴普洱散茶需要一定的经验和技巧，初学者可以在专业人士的指导下进行品鉴。
总之，通过观察外观、闻香气、品汤色、摸叶底以及检查包装和标识等方面，可以较为准确地分辨普洱散茶的好坏。