陕西拌汤的家常做法
陕西拌汤是一道传统的陕西菜，它以酸、辣、咸为特点，口感丰富。下面是陕西拌汤的一种家常做法：
材料：
1. 榨菜干 50克
2. 豆芽 200克
3. 香菜 适量
4. 辣椒 适量
5. 大葱 适量
6. 生姜 适量
7. 醋 适量
8. 酱油 适量
9. 食盐 适量
10. 糖 适量
11. 香油 适量
步骤：
1. 将榨菜干泡发，洗净备用。
2. 豆芽洗净，焯水煮熟，捞出备用。
3. 香菜、辣椒、大葱、生姜分别切碎备用。
4. 将榨菜干切成细丝状，放入碗中。
5. 加入适量的醋、酱油、食盐、糖，搅拌均匀。
6. 加入煮熟的豆芽，再加入切碎的香菜、辣椒、大葱、生姜，搅拌均匀。
7. 醉后加入适量的香油，再次搅拌均匀即可。
陕西拌汤可根据个人口味添加或减少调料，可以根据喜好来制作。拌汤可作为开胃菜或配菜，可搭配米饭一起食用。
陕西拌汤的家常做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供陕西拌汤的家常做法步骤，您可以根据这些步骤尝试制作：
陕西拌汤
所需材料：
- 羊肉或牛肉：适量
- 蘑菇：适量（如口蘑、香菇等）
- 胡萝卜：适量
- 香菜：适量
- 调料：盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜、香油、辣椒油等
制作步骤：
1. 准备食材：将羊肉或牛肉切成小块，蘑菇洗净切片，胡萝卜洗净切丝，香菜切碎备用。
2. 煮肉：在锅中加入适量清水，放入羊肉或牛肉块，加入适量的葱姜蒜和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮熟。
3. 炖煮蔬菜：将蘑菇、胡萝卜等蔬菜加入锅中，继续炖煮至蔬菜熟透。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料进行调味。
5. 出锅装盘：将炖好的肉和蔬菜捞出沥干水分，撒上香菜碎，淋上香油和辣椒油即可装盘。
注意事项：
- 煮肉时要注意火候和时间，避免煮得过老或过生。
- 炖煮蔬菜时也要注意时间，避免煮得太烂影响口感。
- 可以根据个人口味添加其他调料或食材，如豆腐、粉丝等。
希望这些步骤能帮助您制作出美味的陕西拌汤！如果您有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。