毛豆粒炒西芹怎么炒好吃，毛豆炒芹菜怎么做好吃

毛豆粒炒西芹

毛豆粒炒西芹是一道清新爽口的家常菜。将毛豆粒焯水至熟，捞出沥干水分。然后，西芹切段，焯水后备用。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入毛豆粒和西芹翻炒。加入适量的盐、鸡精调味，快速翻炒均匀，使食材充分融合。淋上少许醋和辣椒油，提升口感。这道菜色泽翠绿，口感鲜脆，营养丰富，是夏日里的一道美味佳肴。注意火候要快，以保持食材的新鲜度和口感。

毛豆炒芹菜怎么做好吃

毛豆炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作毛豆炒芹菜的步骤和所需材料：

材料：

- 毛豆：200克

- 芹菜：2根

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 将毛豆洗净，去掉两端。

- 芹菜洗净，切成小段。

- 大蒜拍扁，切成蒜末。

- 姜切成丝。

2. 焯水毛豆（可选）：

- 锅中加水烧开，放入毛豆焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制：

- 热锅凉油，油热后加入蒜末和姜丝爆香。

- 放入焯好水的毛豆，翻炒均匀。

- 加入芹菜段，翻炒至芹菜变软。

- 加入适量的盐和少许白糖，继续翻炒均匀。

4. 出锅装盘：

- 炒至毛豆和芹菜熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

- 毛豆焯水可以去除豆腥味，使菜肴更加鲜美。

- 根据个人口味，可以适当调整盐和糖的用量。

- 炒制过程中火候要适中，避免炒焦。

营养价纸：

- 毛豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充身体所需营养。

- 芹菜富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。

希望你能成功制作出美味的毛豆炒芹菜！

毛豆粒炒西芹怎么炒好吃

毛豆粒炒西芹是一道简单又美味的家常菜。以下是炒这道菜的方法：

所需材料：

1. 毛豆粒 200 克

2. 西芹 200 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将毛豆粒洗净，沥干水分；西芹洗净，切成小段；大蒜切末。

2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将毛豆粒焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

3. 烧一锅热油，放入大蒜末爆香。

4. 加入西芹段，翻炒至断生。

5. 加入焯好水的毛豆粒，翻炒均匀。

6. 加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让毛豆粒和西芹充分吸收调料的味道。

7. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟，让毛豆粒和西芹熟透。

8. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这样，一道美味的毛豆粒炒西芹就炒好了，你可以搭配米饭或面食食用。