蒸茄子蒸多长时间醉好吃 蒸茄子蒸多久合适
1、蒸茄子蒸10分钟醉好吃。
2、茄子等水开后上锅蒸10分钟就能蒸软、蒸熟，蒸得太久会让茄子肉变得软烂，影响外观。茄子上锅蒸时可以不用提前切片、切块，切片后的茄子蒸的时间会更短，否则茄片会蒸成泥。茄子皮可以选择性去掉，不去皮的茄子会在蒸的过程中掉色，属于正常现象。
蒸茄子要蒸多长时间?
蒸茄子的时长取决于茄子的大小和蒸锅的功率。一般来说，将茄子洗净切成条状后，放入蒸锅中蒸15至20分钟即可。如果茄子较大或蒸锅功率较小，可能需要20分钟以上才能蒸熟。
为了确保茄子完全蒸熟，可以在蒸制过程中观察茄子的颜色变化。当茄子变成金黄色且用筷子轻轻一戳就能穿透时，就说明已经蒸熟了。
此外，蒸茄子时还有一些小技巧：
1. 茄子不要切得太小，以免在蒸的过程中破碎。
2. 在蒸茄子之前，可以在茄子上撒一些盐或酱油，这样可以防止茄子吸油过多，同时增加风味。
3. 如果喜欢口感软糯的茄子，可以在蒸制前将其浸泡在清水中，去除部分涩味。但注意不要泡得太久，以免茄子变得过于软烂。