瘦肉炒糯米糍是一道美味可口的家常菜，以下是其简要的烹饪步骤及所需材料
材料
* 瘦肉（如猪肉或鸡肉）适量
* 糯米糍适量
* 青葱、姜、蒜适量
* 生抽、老抽、料酒、盐适量
步骤
1. 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制十分钟。
2. 糯米糍提前浸泡，然后沥干水分备用。
3. 青葱切段，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
5. 加入姜蒜末继续翻炒出香味。
6. 放入糯米糍，翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、老抽调色，再撒上青葱段。
8. 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮几分钟，让糯米糍充分吸收调料的味道。
9. 醉后根据口味调整盐量，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养均衡，是家庭聚餐的好选择。
瘦肉炒糯米糍，美味与健康的完美结合
各位美食爱好者，今天我要给大家带来一道既美味又健康的家常菜——瘦肉炒糯米糍！别看它名字高大上，其实做法简单得就像做早餐一样。准备好你的瘦肉、糯米糍，还有几个鸡蛋，一锅炒下来，保证让你大饱口福！
我们来谈谈这道菜的灵魂——瘦肉。选择瘦肉是关键，肥瘦相间才能炒出美味的肉丝。你可以用里脊肉或者梅花肉，切成细丝，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制一下，大约15分钟。
接下来，我们来说说糯米糍。这可是这道菜的“亮点”之一。糯米糍外酥里嫩，口感独特。将糯米糍切成小块，用鸡蛋液裹一层，再放入热油中炸至金黄，捞出备用。
好了，现在我们可以开始炒制了。锅中放油，油热后放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至变色。然后加入炸好的糯米糍，翻炒均匀。这时候，你可以根据自己的口味加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味。
醉后一步，撒上一些葱花和香菜，这道色香味俱全的瘦肉炒糯米糍就完成了！看着是不是很有食欲？快去试试吧！
虽然这道菜看起来复杂，但只要按照步骤来，你会发现其实并不难。而且，瘦肉炒糯米糍不仅美味可口，还富含蛋白质和多种微量元素，是健康饮食的好选择。快来试试吧，让你和家人朋友一起享受这道美味佳肴！