红烧莴笋炒肉怎么做

红烧莴笋炒肉的做法

红烧莴笋炒肉是一道美味的家常菜，下面是简单的制作步骤

1. 准备食材莴苣、猪肉、姜片、蒜末、葱花。

2. 莴苣洗净切段，猪肉切片用料酒、生抽腌制。

3. 热锅凉油，放入姜片、蒜末炒香。

4. 放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

5. 加入莴苣段，翻炒均匀。

6. 倒入适量的生抽、老抽、糖和清水，大火烧开后转小火慢炖。

7. 炖至肉熟莴笋软烂，收汁即可。

8. 出锅前撒上葱花，增香提味。

这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是下饭的好选择。