皮皮虾是否需要去虾线，取决于个人的口感喜好和烹饪方式。
虾线是虾的肠道，里面可能会有未排出的垃圾和毒素。在一些烹饪方法中，如白灼或蒜蓉蒸，虾线可能不明显，可以去也可以不去。然而，在烧烤、油炸或炖煮等高温烹饪方式中，虾线中的有害物质可能会渗入虾肉，影响口感和健康，因此建议去除。
此外，如果想追求更鲜美的口感，有些厨师认为去虾线能更好地凸显虾肉的鲜甜。
综上所述，皮皮虾去虾线与否可以根据个人需求和烹饪习惯来决定。
皮皮虾的虾线如何取出
要取出皮皮虾的虾线，可以按照以下步骤进行：
1. 清洗：首先将皮皮虾清洗干净，去除虾线以外的其他杂质。
2. 剪虾线：
* 方法一：将虾头与虾身分离，然后捏住虾线，将虾线从虾头方向往虾尾方向拉出。在拉出的过程中，可以用手轻轻捏住虾线，防止其断裂或卡在虾肉中。
* 方法二：将虾放入冰箱冷冻室冷冻片刻，待虾肉变硬后，用剪刀沿着虾脊背剪开，取出虾线。
3. 处理虾线：如果虾线较长，可以用手将其分成几段，然后逐一取出。
4. 烹饪：将处理好的虾与其他食材一起烹饪即可。
另外，在处理虾线时，也可以尝试使用牙签或细针挑出虾线，但要注意小心操作，避免受伤。
请注意，虾线是虾的消化系统的一部分，可能会积累一些细菌或寄生虫。因此，在食用皮皮虾之前，务必确保其来源可靠并彻底煮熟，以确保食品安全。
皮皮虾需要去虾线吗?
关于皮皮虾是否需要去虾线，存在不同的观点和建议。
一种观点认为，皮皮虾可以不去虾线。因为虾线位于虾的背部，是一条白色的线状结构。在烹饪过程中，虾线中的泥沙和杂质可以通过煮熟的过程中排出，而且煮熟后虾线会变硬，更容易去除。此外，虾线并不是很有营养，去掉虾线不会对口感和营养造成太大影响。
另一种观点认为，皮皮虾需要去虾线。因为虾线是虾的肠道，里面存有大量的细菌和寄生虫，如果不去虾线，食用后可能会导致食物中毒或者肠胃不适。
在实际烹饪中，可以根据个人口味和烹饪习惯来选择是否去虾线。如果喜欢吃口感紧实、没有虾线的皮皮虾，可以选择不去虾线；如果喜欢吃口感松软、虾线较明显的皮皮虾，可以选择去虾线。
无论是否去虾线，都需要注意以下几点：
1. 确保皮皮虾新鲜，避免因变质而产生有害物质。
2. 在烹饪前彻底清洗干净，去除虾线和其他杂质。
3. 控制好烹饪时间和火候，避免虾肉过老或过生。
总之，皮皮虾是否需要去虾线取决于个人口味和烹饪习惯，但无论是否去虾线，都需要注意食品安全和烹饪技巧。