酸辣焦炸丸汤的做法
酸辣焦炸丸汤是一道辣味十足，口感酸爽的汤品。下面是制作酸辣焦炸丸汤的步骤：
材料：
- 300克猪绞肉
- 50克干贝
- 50克虾仁
- 1个鸡蛋
- 4片香菇
- 50克木耳
- 50克豆腐干
- 50克豆芽
- 1把香葱
- 适量盐、胡椒粉和生姜蒜泥
- 适量醋、白胡椒粉、酱油和辣椒油
- 适量淀粉和水淀粉
步骤：
1. 将猪绞肉，干贝和虾仁放入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
2. 将鸡蛋加入碗中打匀，然后倒入肉馅中搅拌均匀。
3. 将香菇，木耳和豆腐干切成小块。
4. 锅中加入适量的水，烧开后，将香菇，木耳和豆腐干放入煮熟。
5. 加入切碎的姜蒜泥，豆芽和肉丸，继续煮5分钟。
6. 加入盐，白胡椒粉，酱油，辣椒油和适量的醋调味。
7. 在碗中加入适量的淀粉和水淀粉，搅拌均匀后加入锅中，搅拌均匀。
8. 醉后，撒上香葱丝即可享用。
这样，一道美味的酸辣焦炸丸汤就制作完成了。根据自己的口味，可适量调整调料的用量。
酸辣焦炸丸汤的做法视频
我无法直接提供酸辣焦炸丸汤的做法视频，但我可以为您提供详细的做法步骤和所需材料，以便您能够自己制作这道美食。
酸辣焦炸丸汤
所需材料：
1. 猪肉馅（三肥七瘦）：适量
2. 面粉：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 葱花：适量
5. 姜末：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 料酒：适量
9. 淀粉：适量
10. 食用油：适量
11. 酱油：适量
12. 醋：适量
13. 辣椒粉：适量
14. 花椒粉：适量
15. 清水：适量
制作步骤：
1. 准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀。
2. 加入面粉和鸡蛋：逐渐加入面粉和鸡蛋，边加边搅拌，直到肉馅呈现出柔软的面团状。
3. 腌制肉馅：将调味好的肉馅放入冰箱冷藏半小时，使其更加入味。
4. 制作丸子：取出适量的肉馅，用手搓成小丸子。
5. 炸丸子：锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时，下入丸子进行炸制。炸至丸子表面金黄酥脆时捞出沥油。
6. 制作汤底：锅中留少许底油，放入花椒粉和辣椒粉炒香，然后加入适量的清水煮沸。
7. 调味：在汤底中加入酱油、醋和适量的盐进行调味。
8. 加入丸子：将炸好的丸子放入锅中，用勺子将其轻轻推散，让丸子在汤中均匀分布。
9. 煮熟：盖上锅盖，转小火煮几分钟，让丸子和汤底充分融合。
10. 出锅装盘：醉后撒上葱花点缀即可出锅装盘。
希望这些步骤和材料能够帮助您成功制作出美味的酸辣焦炸丸汤！