西芹鸡肉虾仁炒
将西芹切段，鸡肉切片腌制入味。虾仁洗净备用。热锅凉油，先炒香虾仁至变色，盛出备用。再起锅爆香蒜末，加入鸡肉翻炒至变色，再放入西芹段快速翻炒。将虾仁倒回锅中，加入盐、胡椒粉等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。注意火候掌握，保持食材的鲜嫩口感。
芹菜鸡肉虾仁饺子馅的做法
芹菜鸡肉虾仁饺子馅的做法如下：
材料：
- 玉米淀粉适量
- 鸡胸肉300克
- 芹菜2根
- 虾仁150克
- 生姜1小块
- 大蒜3瓣
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽酱油1汤匙
- 料酒1汤匙
- 鸡蛋清1个
- 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将鸡胸肉洗净，切成小块；芹菜洗净，切成小末；虾仁洗净备用。生姜和大蒜剁成蓉。
2. 腌制鸡肉：将切好的鸡胸肉放入碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽酱油、料酒、鸡蛋清和少许食用油，搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 调制饺子馅：将腌制好的鸡胸肉取出，沥干水分。加入生姜蓉、大蒜蓉、芹菜末和虾仁，继续搅拌均匀。
4. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉等调味料进行调味。
5. 制作饺子皮：将玉米淀粉与适量的水混合均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放置一段时间让面团更加劲道。
6. 包饺子：将面团擀成薄薄的圆形饺子皮，放入适量的饺子馅，然后对折捏紧边缘，确保饺子不会漏馅。
7. 煮饺子：将一锅水烧开，放入饺子进行煮制。待水再次烧开后加入一碗凉水，重复三次后饺子即可成熟捞出食用。
注意事项：
1. 饺子皮要擀得薄厚均匀，这样煮出来的饺子皮才不会破皮。
2. 煮饺子时要注意火候和时间，避免煮破皮或煮不熟。
3. 可以根据个人口味添加其他调料或食材，如葱花、香菜等增加饺子风味。
希望以上做法对您有帮助！祝您制作成功并享用美味的芹菜鸡肉虾仁饺子！
西芹鸡肉虾仁怎么炒
西芹鸡肉虾仁炒制方法如下：
所需材料：
1. 西芹 300 克
2. 鸡胸肉 200 克
3. 虾仁 200 克
4. 大蒜 3 瓣
5. 生抽 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 橄榄油 适量
步骤：
1. 准备食材：将西芹洗净，切成薄片；鸡胸肉切成小块；虾仁去壳去肠线，洗净备用。
2. 大蒜切末：将大蒜剁成末，备用。
3. 热锅凉油：在锅中加入适量的橄榄油，用中火加热。
4. 炒香大蒜末：将剁好的大蒜末放入锅中，翻炒至香味出来。
5. 炒鸡肉：将鸡胸肉放入锅中，翻炒至表面微黄。
6. 加入虾仁：将虾仁放入锅中，翻炒至变色。
7. 加入西芹：将切好的西芹片放入锅中，翻炒均匀。
8. 调味：加入生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
9. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。
这道西芹鸡肉虾仁色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。