怎样炖羊肉党参汤好吃
炖羊肉党参汤是一道滋补养身的美味汤品，下面是制作方法：
材料：羊肉块、党参、姜片、大葱、料酒、盐、清水。
步骤：
1. 先将羊肉块洗净，可以用开水焯水去腥。
2. 把党参洗净切段，姜片切薄片，大葱切段备用。
3. 将羊肉块放入锅中，加入适量的清水，再加入一些料酒去腥。
4. 大火煮开，然后撇去浮沫，将火调小炖煮约1-2小时。
5. 待羊肉煮至变软时，加入党参、姜片、大葱和适量的盐，继续炖煮30分钟至1小时。
6. 醉后根据个人口味再加盐调味即可。
小贴士：
1. 炖羊肉党参汤时醉好采用炖盅或者电炖锅，这样可以更好地让羊肉和党参的营养充分溶解。
2. 可以根据个人口味加入一些其他配料，如红枣、胡萝卜等，增加营养和口感。
3. 如果想要更加浓郁的味道，可以将炖好的汤过滤后，再放入新的清水和配料再次炖煮。
羊肉炖党参功效与作用
羊肉炖党参是一道营养丰富的中药食疗菜肴，具有多种功效和作用：
1. 补气养血：羊肉富含蛋白质、氨基酸以及铁、锌等微量元素，而党参则具有补中益气、生津养血的作用。两者一同炖煮，有助于气血双补，改善面色苍白、乏力等症状。
2. 强健筋骨：羊肉性温，能够温经散寒，缓解因风寒引起的关节疼痛。党参则能滋补肝肾，强筋健骨。因此，这道菜肴对于风湿痹痛、腰膝酸软等病症有一定的辅助治疗作用。
3. 润肺止咳：党参具有润肺止咳的功效，可以帮助缓解咳嗽、气喘等症状。与羊肉一同炖煮，不仅能够增加菜肴的鲜美口感，还能起到润肺止咳的作用。
4. 调节血压：羊肉富含钾元素，有助于平衡体内钠盐含量，降低血压。党参则具有调节血压的作用，两者一同食用有助于高血压患者的康复。
5. 增强免疫力：羊肉和党参都富含多种维生素和矿物质，这些营养成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力。
6. 改善睡眠：羊肉富含色氨酸等氨基酸，有助于促进睡眠。党参则具有镇静安神的作用，对于失眠多梦、心悸等症状有一定的改善作用。
需要注意的是，虽然羊肉炖党参具有诸多功效，但并非适合所有人群食用。例如，阴虚火旺、内热盛、高血压患者等应谨慎食用。此外，在食用过程中也要注意适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。