金雀花炒牛肝菌
金雀花与牛肝菌的搭配，清新又美味。将金雀花摘洗干净，牛肝菌也需提前准备好。热锅凉油，下入蒜片炒香，再加入金雀花快速翻炒。待金雀花稍软，放入牛肝菌，继续翻炒均匀。此时，可以加入少许盐和鸡精调味，让食材充分融合。出锅前撒上葱花，即可上桌享用。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，金雀花的清香与牛肝菌的醇厚相得益彰，让人回味无穷。
牛肝菌炒花菜
牛肝菌炒花菜是一道美味的家常菜，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 牛肝菌：200克
2. 花菜：300克
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 橄榄油：适量
步骤：
1. 准备食材：将牛肝菌洗净，切成薄片；将花菜洗净，切成小朵；将大蒜切末。
2. 烧热锅，加入适量橄榄油，待油热时加入大蒜末炒香。
3. 加入牛肝菌片，翻炒至牛肝菌变软。
4. 加入花菜朵，翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐、胡椒粉，继续翻炒均匀，让花菜充分吸收调料的味道。
6. 炒至花菜熟透，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让花菜更加入味。
7. 将炒好的牛肝菌炒花菜盛入盘中，即可享用。
这道菜色香味俱佳，牛肝菌的鲜美与花菜的清甜相互衬托，口感丰富，营养丰富。希望您喜欢！
金雀花炒牛肝菌做法
金雀花炒牛肝菌是一道美味的菜肴，以下是其制作方法：
所需材料：
- 金雀花：200克
- 牛肝菌：300克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 葱：1根
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：
- 金雀花清洗干净，沥干水分。
- 牛肝菌清洗干净，切成薄片。
- 大蒜切片，姜切丝，葱切成段。
2. 焯水牛肝菌（可选）：
- 将牛肝菌放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分，这样可以去除异味和某些杂质。
3. 炒制：
- 热锅凉油，油温5成热时，下入姜丝、蒜片炒香。
- 放入焯过水的牛肝菌，翻炒均匀。
- 加入金雀花，继续翻炒。
- 加入盐、白胡椒粉、生抽和料酒，调味。
- 醉后加入葱段，翻炒均匀，至金雀花和牛肝菌熟透即可出锅。
注意事项：
- 金雀花和牛肝菌的烹饪时间不宜过长，以免失去营养和口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量干辣椒或者辣椒酱。
这道金雀花炒牛肝菌色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的素食美味。