嫩南瓜炒河虾
嫩南瓜的清甜与河虾的鲜美相得益彰。将南瓜去皮切块，河虾去壳去肠线。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入河虾翻炒至变色。然后加入南瓜块，翻炒均匀。接着加入适量的盐、酱油和少许水，盖上锅盖焖煮片刻，让南瓜充分吸收汤汁。大火收汁，撒上葱花即可出锅。这样炒出的嫩南瓜炒河虾色香味俱全，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。
南瓜炒虾子
南瓜炒虾仁是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作南瓜炒虾仁的步骤：
所需材料：
1. 南瓜 300 克
2. 虾仁 200 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 生抽 1 汤匙
5. 盐 适量
6. 胡椒粉 适量
7. 橄榄油 适量
步骤：
1. 准备食材：将南瓜去皮去籽，切成薄片；虾仁洗净，用料酒和少许盐腌制 10 分钟；大蒜切末。
2. 炒虾仁：锅中加入适量的橄榄油，油热后加入大蒜末爆香，再加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。
3. 炒南瓜：锅中加入适量的橄榄油，油热后加入南瓜片，翻炒至南瓜变软，加入适量的盐和胡椒粉调味。
4. 加入虾仁：将炒好的虾仁重新加入锅中，与南瓜一起翻炒均匀，让虾仁充分吸收南瓜的香味。
5. 出锅装盘：炒匀后，尝一下味道，根据个人口味适当调整盐量，然后关火，将南瓜炒虾仁盛入盘中即可。
这道南瓜炒虾仁色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。
嫩南瓜炒河虾怎么炒好吃
嫩南瓜炒河虾是一道美味的家常菜，以下是炒这道菜的方法：
材料：
- 嫩南瓜：1个
- 河虾：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 青葱：1根
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 嫩南瓜去皮去籽，切成薄片或小丁。
- 河虾去壳去肠线，洗净备用。
- 大蒜切片，姜切丝，青葱切段。
2. 焯水河虾：
- 将河虾放入沸水中焯水，加入少许盐和料酒，煮至虾肉变红熟透，捞出沥干水分。
3. 炒香大蒜和姜丝：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜片和姜丝爆香。
4. 炒嫩南瓜：
- 将切好的嫩南瓜片或丁倒入锅中，翻炒均匀，加入少许盐和白胡椒粉调味。
5. 合炒河虾：
- 将焯水后的河虾倒入锅中，与嫩南瓜一起翻炒均匀。
6. 加入调料：
- 加入生抽，继续翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 出锅装盘：
- 醉后撒上青葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒嫩南瓜时，可以用中火快速翻炒，以保持南瓜的口感和营养。
- 河虾焯水时可以加入少许料酒，去腥味。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这样炒出来的嫩南瓜炒河虾鲜美可口，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。