家常茄子炒西红柿
食材：茄子、西红柿、蒜末、葱花、盐、糖、食用油。
步骤：
1. 茄子切块，西红柿切块。
2. 锅中倒油，炒香蒜末和葱花。
3. 放入茄子翻炒至软。
4. 加入西红柿块，加盐和少许糖调味。
5. 炒至西红柿出汁，茄子熟透即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，是家宴上的常见美食。茄子吸满了西红柿的汤汁，变得软糯可口，而西红柿的酸甜味道又恰到好处地中和了茄子的油腻，让人回味无穷。
茄子炒西红柿怎么做好吃又简单
茄子炒西红柿是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 茄子 2-3根
2. 西红柿 2-3个
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 盐 适量
6. 糖 适量
7. 葱 1根
8. 植物油 适量
步骤：
1. 准备食材：茄子洗净切成条状，西红柿洗净切成小块，大蒜切末，葱切成葱花。
2. 烧一锅热水，加入少许盐，将茄子焯水约2分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干水分。
3. 烧热锅，加入适量的植物油，油热后加入大蒜末爆香。
4. 加入茄子条，翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。
5. 加入西红柿块，翻炒均匀，炒至西红柿出汁。
6. 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，让茄子充分吸收调料的味道。
7. 醉后加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。
这道茄子炒西红柿色香味俱佳，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。
家常茄子做法炒西红柿
家常茄子炒西红柿是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 茄子 2-3根
2. 西红柿 2个
3. 葱 1根
4. 姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1茶匙
8. 盐 适量
9. 糖 1茶匙
10. 水淀粉 1汤匙
11. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：茄子洗净切成条状，西红柿洗净切成小块，葱切段，姜切片，大蒜切末。
2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将茄子焯水约2分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干水分。
3. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入葱段、姜片和大蒜末，翻炒出香味。
4. 加入茄子条，翻炒均匀，让茄子充分吸收油分。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让茄子充分上色。
6. 加入西红柿块，翻炒至西红柿软熟。
7. 加入水淀粉勾芡，使菜肴浓稠可口。
8. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
这道家常茄子炒西红柿色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。