大虾炒白菜鸡蛋怎么炒，大虾抄白菜

大虾炒白菜鸡蛋

起锅烧油，先炒鸡蛋液，迅速搅拌成蛋花。然后加入切好的白菜，翻炒至软。此时，放入处理好的大虾，继续翻炒。加盐、酱油调味，待虾肉熟透，鸡蛋和白菜充分融合，即可出锅。这道菜色彩鲜艳，营养丰富，口感鲜美。大火快炒，保持食材的新鲜与口感，让人回味无穷。简单易学，是一道家常快手菜，适合全家享用。

大虾抄白菜

大虾抄白菜是一道美味的家常菜，主要食材为白菜和虾仁。以下是制作大虾抄白菜的详细步骤：

所需材料：

1. 白菜适量

2. 虾仁适量

3. 大蒜适量

4. 姜适量

5. 生抽适量

6. 盐适量

7. 白糖适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成适当大小的段，然后用清水浸泡10分钟，去除残留的农药和其他杂质。

2. 虾仁洗净，用料酒和少许盐腌制10分钟，去腥味。

3. 大蒜剁成蒜末，姜切成丝备用。

4. 烧一锅热水，将白菜焯水1-2分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干水分备用。

5. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜末和姜丝翻炒出香味。

6. 加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

7. 接着加入焯好水的白菜，翻炒均匀。

8. 加入适量的生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀，让白菜充分吸收调料的味道。

9. 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让白菜更加入味。

10. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

大虾抄白菜是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，适合家庭聚餐和朋友聚会。

大虾炒白菜鸡蛋怎么炒

大虾炒白菜鸡蛋是一道美味的家常菜，以下是详细的炒制步骤：

所需材料：

1. 大虾：200克

2. 白菜：适量

3. 鸡蛋：2个

4. 大蒜：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 油：适量

步骤：

1. 准备食材：将大虾去壳去虾线，洗净备用；白菜洗净，切成小段；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀；大蒜切末。

2. 炒鸡蛋：锅中加入适量的油，油热后将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用铲子将鸡蛋炒散成小块，炒至熟透后盛出备用。

3. 炒虾：锅中加入适量的油，油热后将大虾倒入锅中，用中火将虾炒至变色，炒出虾油，然后加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

4. 炒白菜：将切好的白菜段倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，用大火快速翻炒，让白菜迅速变软。

5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与白菜一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收白菜的汤汁。

6. 出锅装盘：炒至所有食材熟透后，关火，将大虾炒白菜鸡蛋盛入盘中即可。

这道大虾炒白菜鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。