鲜乌米营养价纸
鲜乌米，又称黑米，是一种药食兼用的绿色食材。其富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。乌米中的蛋白质含量高于普通大米，氨基酸组成也较为完整。此外，它还含有丰富的铁、锌、钙等微量元素，有助于补血、增强免疫力。同时，乌米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。用鲜乌米熬制而成的粥品，口感细腻，营养价纸高，是健康饮食的优质选择。适量食用鲜乌米，不仅能滋补身体，还能预防多种疾病，实乃美味与健康兼具之佳品。
乌米的营养成份
乌米，又称黑米，是一种药、食兼用的大米，属于稻米中的珍贵品种。其营养价纸主要体现在以下几个方面：
1. 蛋白质：乌米富含蛋白质，是优质蛋白质的重要来源，有助于维持人体健康。
2. 碳水化合物：乌米含有丰富的碳水化合物，主要为淀粉，能够为人体提供持久的能量。
3. B族维生素：乌米中含有大量的B族维生素，尤其是维生素B1、B2和烟酸。这些维生素在人体内发挥着重要作用，如维持神经系统和心脏系统的正常功能。
4. 矿物质：乌米富含钾、镁、铁、锌、钙等矿物质元素。这些矿物质对维持人体正常生理功能至关重要，如调节血压、降低血脂、促进新陈代谢等。
5. 膳食纤维：乌米中的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌等疾病。
6. 抗氧化物质：乌米中含有一些具有抗氧化作用的物质，如黄酮类化合物和多酚类化合物，能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。
此外，乌米还具有以下功效：
1. 滋阴补肾：中医认为，乌米具有滋阴补肾的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。
2. 健脾暖胃：乌米性温，能够温暖脾胃，改善脾胃虚寒引起的不适症状。
3. 明目养肝：乌米中的维生素A等成分有助于保护眼睛健康，缓解眼睛疲劳。
总之，乌米是一种营养丰富、具有多种健康功效的食材。但需要注意的是，乌米属于糙米的一种，其口感较粗糙，食用时可能需要适量添加水或牛奶等调味品以改善口感。
鲜乌米的营养价纸
鲜乌米（也被称为黑米或黑粳米）是一种营养丰富的谷物，其营养价纸主要体现在以下几个方面：
1. 丰富的蛋白质：鲜乌米含有丰富的蛋白质，是素食者的良好蛋白质来源。
2. 多种维生素：鲜乌米富含维生素B1、维生素B2、维生素E以及维生素A，这些维生素对于维持身体正常代谢和增强免疫力具有重要作用。
3. 矿物质：鲜乌米中含有钾、镁、铁、锌、钙等多种矿物质元素。特别是钾，其含量高于普通大米，有助于维持心脏功能和降低血压。
4. 膳食纤维：鲜乌米中的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于降低胆固醇水平。
5. 抗氧化物质：鲜乌米中含有一些抗氧化物质，如黄酮类化合物和多酚类物质，这些物质有助于清除体内的自由基，延缓衰老过程。
6. 低脂肪、低热量：鲜乌米属于低脂肪、低热量食物，适合减肥和控制体重的人群食用。
此外，鲜乌米还具有以下健康益处：
* 改善贫血：鲜乌米中的铁元素有助于改善缺铁性贫血。
* 增强免疫力：维生素B族和维生素C等免疫增强的营养素有助于提高人体免疫力。
* 抗肿瘤：乌米中的某些成分具有抗癌作用。
* 保护心血管：钾和镁等矿物质有助于降低血压，保护心血管健康。
请注意，虽然鲜乌米具有诸多营养价纸和健康益处，但并非适合所有人群。在选择食用时，建议根据自身身体状况和需求进行适量食用。