羊排家常做好吃又简单
以下是一道简单而好吃的羊排家常做法：
材料：
- 羊排（根据人数决定数量）
- 盐和黑胡椒粉适量
- 蒜头适量（切碎或压成蒜泥）
- 橄榄油适量
步骤：
1. 将羊排从冰箱取出，让其回到室温。
2. 在每块羊排上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，按摩均匀。
3. 预热烤箱至200℃。
4. 取一个烤盘，在羊排上均匀地涂抹橄榄油和蒜泥。
5. 将羊排放在烤盘中，确保它们之间有足够空间。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤12-15分钟，或者直到羊排达到你喜欢的熟度（中等熟度会更嫩口）。
7. 取出烤盘前，可以用汤匙将烤盘中的油汁淋在羊排上，以增添风味。
8. 将烤好的羊排盖上锡纸，静置几分钟，以让肉汁均匀分布。
9. 小心地切开羊排，享受一道美味的羊排家常菜。
温馨提示：你也可以根据个人口味，在羊排上加入其他调味料，如迷迭香、玫瑰酱等，以增添风味。
羊排家常做好吃又简单做法大全
羊排家常做法多种多样，下面列举几种常见且好吃的做法：
1. 原汁羊排
* 配料：羊排、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
* 做法：
1. 羊排洗净，用开水焯烫一下去除血水和杂质。
2. 热锅凉油，加入花椒、八角、桂皮、香叶炒香，放入羊排翻炒至表面微黄。
3. 加入葱姜蒜炒香，再加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，加入适量清水没过羊排。
4. 大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠、羊排熟透即可。
2. 黑椒羊排
* 配料：羊排、黑椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、橄榄油、酱油。
* 做法：
1. 羊排洗净，用开水焯烫一下去除血水和杂质。
2. 热锅凉油，将羊排两面煎至微黄。
3. 加入黑椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、酱油调味，翻炒均匀。
4. 加入适量清水没过羊排，大火烧开后转小火慢炖。
5. 待汤汁浓稠、羊排入味后即可出锅。
3. 蒜香羊排
* 配料：羊排、大蒜、洋葱、青椒、红椒、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、蚝油。
* 做法：
1. 羊排洗净，用开水焯烫一下去除血水和杂质。
2. 大蒜、洋葱、青椒、红椒切末，与羊排一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、蚝油等调料拌匀。
3. 将调味好的羊排放入冰箱腌制一段时间。
4. 腌制好的羊排取出，热锅凉油，将羊排两面煎至微黄。
5. 撒上切好的蒜末、洋葱末、青椒末、红椒末，翻炒均匀即可出锅。
4. 烤羊排
* 配料：羊排、烧烤料、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
* 做法：
1. 羊排洗净，用开水焯烫一下去除血水和杂质。
2. 用烧烤料、橄榄油、盐、黑胡椒粉等调料腌制羊排，腌制时间可以根据个人口味调整。
3. 将腌制好的羊排放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄、内部熟透即可。
4. 可以根据个人喜好撒上一些芝麻、葱花等装饰。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，在烹饪过程中也需要注意火候和时间控制，避免羊排过老或过生。