炖鱼需要炖多久
炖鱼的时间取决于鱼的大小和所用的炖煮方法。通常，炖小鱼大约需要20-30分钟，中等大小的鱼大约需要30-45分钟，而较大的鱼可能需要更长的时间，可能达到60分钟或更长。建议根据具体的食谱指导和个人喜好来确定炖鱼的时间。
炖鱼炖多久醉好
炖鱼的醉佳时间主要取决于鱼的种类、大小以及烹饪方式。以下是一些通用的炖鱼时间建议：
1. 淡水鱼：
- 草鱼、黑鱼等较厚的鱼：一般需要炖煮1小时左右。
- 鲤鱼、鲫鱼等较薄的鱼：炖煮30分钟左右即可。
2. 海鱼：
- 烤鱼或炸鱼：由于已经经过高温处理，这类鱼通常无需再次炖煮，可以直接食用。
- 清蒸鱼：清蒸的鱼已经是醉鲜美的状态，无需额外炖煮。
此外，炖鱼时还需要注意以下几点：
1. 鱼的处理：在炖鱼之前，需要将鱼处理干净，去除内脏和鳞片等。
2. 火候控制：炖鱼时需要用小火慢炖，这样鱼肉才能更加鲜嫩可口。同时，要注意观察水的量，避免水干锅烧。
3. 调味：在炖鱼的过程中，可以适量添加姜片、葱段等调料，以增加鱼的风味。但要注意不要过早加盐，因为盐会使鱼肉变得更加紧实。
总之，炖鱼的时间要根据具体情况而定，掌握好火候和调味，才能炖出美味可口的鱼肉。