红豆吐司烤箱温度和时间多少
红豆吐司的烤箱温度和时间取决于具体的食谱和烤箱型号。一般来说，红豆吐司可以在180°C（350°F）左右的预热烤箱中烤制。烤制时间约为25-30分钟，或者直到吐司金黄色且表面硬化。但是请注意，这只是一个大致的参考时间，具体的烤制时间还是需要根据你所使用的食谱和烤箱性能进行调整。醉好的方法是根据吐司的外观和使用牙签进行测试，以确定它是否烤熟。
450克红豆吐司配方及做法
红豆吐司的配方及做法如下：
### 配方：
- 面团：
- 高筋面粉：270克
- 细砂糖：35克
- 盐：5克
- 酵母粉：5克
- 奶粉：13克
- 水（或牛奶）：130克
- 黄油：22克
- 馅料：
- 红豆：100克（提前浸泡并煮熟）
- 细砂糖：35克
- 鸡蛋：1个
- 香草精：几滴
- 黄油：适量（用于涂抹吐司表面）
### 做法：
#### 1. 准备面团
- 将所有面团材料混合均匀，揉成面团。
- 在案板上撒上一些面粉，将面团放在上面，用手反复揉搓，直到面团光滑有弹性。
- 将揉好的面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放置1小时左右，直到面团膨胀至少两倍大小。
#### 2. 预热烤箱
- 将烤箱预热至180°C。
#### 3. 制作馅料
- 将红豆煮熟后沥干水分，加入细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入香草精，继续搅拌均匀。
#### 4. 整形吐司
- 将发酵好的面团分成6份，滚成长条状。
- 将每根长条状的面团轻轻擀平至约1厘米厚。
- 将擀好的面团卷起，两端稍微捏紧，形成吐司形状。
#### 5. 刷蛋液和涂抹黄油
- 在吐司的一面刷上薄薄的全蛋液。
- 撒上适量的白芝麻。
- 在吐司表面和边缘涂抹一层薄薄的黄油。
#### 6. 烘烤吐司
- 将吐司放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到吐司表面金黄色且底部敲起来有空心感。
#### 7. 切片享用
- 将烤好的吐司取出，放凉后切成适当大小的片状，即可享用美味的红豆吐司。
### 注意事项：
- 面团发酵时，可以在烤箱中放一碗热水，以增加湿度，有助于面团发酵。
- 烘烤吐司时，要根据吐司的大小和烤箱的实际情况调整烘烤时间。
- 可以根据个人口味，在馅料中加入其他配料，如蔓越莓干、核桃等，增加口感和营养。