豆角炖土豆怎么做好吃
豆角炖土豆是一道家常菜，下面是一种制作方法，以供参考：
材料：
- 200克豆角
- 2个土豆
- 适量葱姜蒜
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量清水
- 适量食用油
步骤：
1. 豆角处理：将豆角去掉两端的尖头，洗净后切成约3厘米的段。
2. 土豆处理：土豆去皮后切成大块，然后用水冲洗干净。
3. 热锅凉油：锅中放入适量油，加热后放入葱姜蒜炒香。
4. 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，炒至豆角稍微变软。
5. 加入土豆：将切好的土豆放入锅中，翻炒均匀。
6. 调味：加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，炒匀。
7. 加水炖煮：加入适量清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖炖煮，大约炖煮30分钟至土豆、豆角变软烂。
8. 收汁：汤汁收浓时，尝一下是否需要再调味，如果需要可以适量添加盐或鸡精。
9. 出锅：炖好后，可以撒一些葱花作为装饰。
温馨提示：
- 炖煮的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢豆角更软烂，可以稍微延长炖煮时间。
- 在步骤6中，也可以根据个人口味适量添加其他调料，如辣椒粉、花椒粉等。
土豆炖鸡肉怎么炖好吃又简单
土豆炖鸡肉是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作土豆炖鸡肉的步骤：
所需材料：
1. 鸡肉 500克
2. 土豆 3个
3. 胡萝卜 1根
4. 洋葱 1个
5. 生姜 适量
6. 大蒜 适量
7. 青葱 适量
8. 生抽 适量
9. 老抽 适量
10. 盐 适量
11. 糖 适量
12. 水 适量
13. 植物油 适量
步骤：
1. 将鸡肉切成块，用清水清洗干净，泡水30分钟以去除血水。
2. 土豆去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切块，姜切片，蒜瓣切末，青葱切段。
3. 烧一锅热水，将鸡肉焯水去血沫，捞出备用。
4. 锅里加适量的植物油，油热后加入姜片、蒜末炒香。
5. 加入鸡肉块，翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
6. 加入生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀，使鸡肉上色。
7. 加入土豆块、胡萝卜片、洋葱块，继续翻炒均匀。
8. 倒入足够的水，水量要没过食材。
9. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖40-50分钟，直到鸡肉熟透，土豆变软。
10. 醉后撒上青葱段，翻炒均匀，出锅即可。
这样一道美味的土豆炖鸡肉就制作完成了，简单易学，营养丰富，适合家庭聚餐。