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熟牛肉粉丝汤的做法,熟牛肉粉丝汤的做法大全家常

2024-11-14 14:38:55编辑:臻房小昌分类:百科大全 浏览量(

熟牛肉粉丝汤的做法

熟牛肉粉丝汤的做法如下:

材料:
- 熟牛肉切丝:200克
- 粉丝:100克
- 鲜香菇:100克
- 青葱:适量
- 鸡蛋:2个
- 清汤:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 生抽:适量

做法:
1. 将粉丝用冷水泡软,然后切成段备用。
2. 香菇切片,青葱切成细葱花备用。
3. 鸡蛋打散,煎成蛋饼,切成丝备用。
4. 烧一锅清汤,将泡软的粉丝放入煮熟。
5. 加入切好的牛肉丝和香菇片,煮至牛肉变熟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,调味。
7. 将煎好的蛋饼丝加入锅中,搅拌均匀。
8. 醉后,撒上葱花,淋上生抽,搅拌均匀后即可享用。

温馨提示:可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料,如豆腐皮、豆芽菜等,增加汤的口感和风味。

熟牛肉粉丝汤的做法,熟牛肉粉丝汤的做法大全家常

熟牛肉粉丝汤的做法大全家常

熟牛肉粉丝汤是一道美味可口的家常汤品,以下是几种不同的做法:
      
      ### 做法一:
      
      1. 准备好熟牛肉、粉丝、青蒜苗、姜片、葱段、白胡椒粉、盐、鸡精、香油、辣椒油。
      2. 熟牛肉切薄片,粉丝泡发后切段,青蒜苗切末备用。
      3. 锅中加水烧开,放入牛肉片、姜片、葱段煮熟,捞出沥干水分。
      4. 锅中加油烧热,放入青蒜苗末爆香,加入适量清水烧开。
      5. 放入泡发好的粉丝段,煮至粉丝软熟。
      6. 加入煮好的牛肉片,调入白胡椒粉、盐、鸡精调味。
      7. 淋上香油、辣椒油即可出锅装盘。
      
      ### 做法二:
      
      1. 准备好熟牛肉、粉丝、胡萝卜丝、葱花、姜末、蒜末、盐、蚝油、生抽、香油、白胡椒粉。
      2. 熟牛肉切薄片,粉丝泡发后切段,胡萝卜丝切丝备用。
      3. 锅中加水烧开,放入牛肉片、姜末、蒜末煮熟,捞出沥干水分。
      4. 锅中加油烧热,放入胡萝卜丝翻炒至软。
      5. 加入泡发好的粉丝段,煮至粉丝软熟。
      6. 加入煮好的牛肉片,调入盐、蚝油、生抽、白胡椒粉调味。
      7. 淋上香油、葱花即可出锅装盘。
      
      ### 做法三:
      
      1. 准备好熟牛肉、粉丝、香菜、葱花、姜末、蒜末、盐、鸡精、白胡椒粉、香油、辣椒油。
      2. 熟牛肉切薄片,粉丝泡发后切段,香菜切碎备用。
      3. 锅中加水烧开,放入牛肉片、姜末、蒜末煮熟,捞出沥干水分。
      4. 锅中加油烧热,放入葱花、姜末、蒜末爆香。
      5. 加入适量清水烧开,放入泡发好的粉丝段,煮至粉丝软熟。
      6. 加入煮好的牛肉片,调入盐、鸡精、白胡椒粉调味。
      7. 淋上香油、辣椒油,撒上香菜碎即可出锅装盘。
      
      ### 做法四:
      
      1. 准备好熟牛肉、粉丝、青椒、洋葱、胡萝卜、姜片、葱段、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
      2. 熟牛肉切薄片,粉丝泡发后切段,青椒、洋葱、胡萝卜切丝备用。
      3. 锅中加水烧开,放入牛肉片、姜片、葱段煮熟,捞出沥干水分。
      4. 锅中加油烧热,放入青椒、洋葱、胡萝卜翻炒至软。
      5. 加入泡发好的粉丝段,煮至粉丝软熟。
      6. 加入煮好的牛肉片,调入盐、鸡精、生抽、老抽调味。
      7. 淋上香油即可出锅装盘。
      
      以上四种做法仅供参考,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时,在烹饪过程中也需要注意火候和时间的掌握,以确保汤品的口感和营养价纸。

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