土豆烧肉家常做法
土豆烧肉是一道家常菜，下面分享一种常见的做法：
材料：
1. 猪肉（五花肉）500克
2. 土豆2-3个
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 白糖适量
9. 油适量
做法：
1. 准备工作：将五花肉切成小块，用开水焯水去腥；土豆削皮切块备用；葱姜蒜切末备用。
2. 炒制五花肉：热锅加油，将五花肉块放入锅中煸炒至金黄色，加入料酒去腥，然后加入葱姜蒜末继续翻炒均匀。
3. 烧制主料：加入适量的生抽、酱油、盐和白糖，翻炒均匀后加入适量的水，将炖煮30分钟至五花肉变得酥烂。
4. 加入土豆：将土豆块加入锅中，继续翻炒均匀，再加入适量的水，盖上盖子煮10分钟至土豆变软烂。
5. 出锅：调味适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可盛出，撒上葱花装饰即可。
土豆烧肉的家常做法就介绍到这里了，你可以根据个人口味调整配料的比例和味道的浓淡。
土豆烧肉家常做法辣椒怎么做
土豆烧肉家常做法如下：
所需材料：
土豆2个
五花肉300克
青椒1个
红椒1个
大葱1根
姜3片
蒜3瓣
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
糖适量
清水适量
步骤：
1. 土豆去皮切块，五花肉切块，青椒和红椒切片，大葱切段，姜切片，蒜拍碎。
2. 锅中加入适量的油，油热后加入姜片、蒜瓣炒香。
3. 加入五花肉块，煸炒至微黄色，加入料酒去腥。
4. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
5. 加入土豆块，翻炒均匀，再加入适量的清水，盖上锅盖，中小火炖煮20分钟左右。
6. 炖煮至土豆熟透，汤汁浓稠，加入青椒、红椒片和大葱段，翻炒均匀，醉后加入适量的盐调味即可。
辣椒的做法有很多种，以下提供两种常见的做法：
1. 干辣椒炒肉
所需材料：
五花肉300克
干辣椒10个
葱姜蒜适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
糖适量
清水适量
步骤：
1. 五花肉切块，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切片。
2. 锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜炒香。
3. 加入五花肉块，煸炒至微黄色，加入料酒去腥。
4. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
5. 加入干辣椒段，翻炒均匀，再加入适量的清水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟左右。
6. 炖煮至肉熟透，汤汁浓稠，加入适量的盐调味即可。
2. 青椒炒辣椒
所需材料：
青椒2个
干辣椒3个
蒜适量
生抽适量
盐适量
步骤：
1. 青椒洗净，切成丝；干辣椒剪成小段，蒜切片。
2. 锅中加入适量的油，油热后加入蒜片炒香。
3. 加入干辣椒段，翻炒均匀，再加入青椒丝，翻炒至青椒断生。
4. 加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀即可。
以上是土豆烧肉和辣椒的常见做法，供您参考。