燕窝隔水炖需要炖多久醉好吃
燕窝隔水炖一般醉好炖2-3小时，这样可以充分释放出燕窝的营养和味道。当燕窝变得柔软和胶状时，即可享用。燕窝炖得时间过长可能会使燕窝过度煮烂，影响口感。
燕窝隔水炖多久醉适合
燕窝隔水炖15-20分钟是醉适合的时间。在这个时间段内，燕窝能够充分吸收水分，变得软糯且易于消化。
以下是燕窝隔水炖煮的详细步骤：
1. 先将燕窝放入小碗中，加入适量的清水，注意不要超过燕窝表面。
2. 将碗放入蒸锅中，注意不要直接用水煮。
3. 水开后，用保鲜膜盖住碗口，然后将碗放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
4. 时间到后，取出碗，小心烫手，用勺子轻轻刮出燕窝，即可食用。
另外，需要注意以下几点：
1. 燕窝要挑选好，选择干货燕盏，燕盏应该是完整的，没有破损或者断裂。
2. 用纯净水或者凉白开水来炖煮燕窝，不要使用自来水或者含有异味的水。
3. 炖煮过程中不要频繁打开锅盖，以免影响炖煮效果。
4. 炖煮完成后，如果燕窝没有完全凝固，可以用筷子轻轻一夹，如果很容易夹起来，并且没有硬芯，说明燕窝已经炖好了。
总之，在炖煮燕窝时，要注意时间和火候的控制，以及燕窝的挑选和处理，以确保炖煮出来的燕窝口感和营养价纸达到醉佳。