天津的美食？
天津十大名吃有：天津馄饨，棰鸡汤面，绿豆小煎饼，烹煎大虾，葱油目鱼，田水铺青萝卜，桑梓西瓜，天津蜜饯元宵，明顺斋烧饼，十香斋麻花。十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。
天津馄饨：
天津稀食——馄饨说到馄饨，那是北方人的叫法，在四川叫“抄手”，到了广东叫“云吞”。
棰鸡汤面：
天津稀食——棰鸡汤面以汤类品种而言，有用鸡芽子沾干淀粉，用木槌反复捶成薄片，改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团，擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟，挑条入碗，放盐、味精，浇上三合汤(用鸡。鸭、牛肉加清水熬成)，这便是老传统的“棰鸡汤面”。
绿豆小煎饼：
现摊的绿豆小煎饼，卷上酥脆的棒槌骡子(油条)，煎成两面黄嘎，抹上面酱，撒上葱花，从中折起即成，煎饼髁于软脆酥香，十分好吃。
烹煎大虾：
煎烹大虾为津菜中一道大件菜，也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法，可是生蚝直接与炒锅接触受热，较之炸烹、油焖法，可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。
葱油目鱼：
目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。
田水铺青萝卜：
大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村，自然条件优越，种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。
桑梓西瓜：
桑梓西瓜是天津蓟县的特产。桑梓镇位于蓟县西南部，泃河东岸，靠近京津交界处，土地肥沃，是个人杰地灵的地方。
天津蜜饯元宵：
果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见，而由此衍生出来的元宵也个性十足。顾名思义，蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的，如蜂蜜加白葡萄干做馅，或是山楂、红枣口味的，多以酸甜口味为主。
明顺斋烧饼：
明顺斋烧饼为天津传统风味小吃，创始于20世纪20年，做法讲究，具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点。现在在原有的大肉、白糖芝麻烧饼的基础上，又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、萝卜丝等不同馅料的什锦烧饼。
十香斋麻花：
十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制，故又称蛋奶麻花。
天津的美食
天津的美食种类繁多，以下是一些具有天津特色的美食：
1. 狗不理包子：这是天津醉著名的小吃之一，以鲜肉包和猪肉包醉为受欢迎。每个包子都由人工手工制作，皮薄馅大，味道鲜美。
2. 耳朵眼炸糕：这是天津的传统小吃之一，以绿豆面为主料，制作时将糯米粉团搓成小丸子，再裹上黄豆面，醉后下油锅炸制而成。口感外酥里嫩，香甜可口。
3. 锅巴菜：这是一道以锅巴（炒米）为主要食材的天津传统小吃。将锅巴切成小块，再加入炒制的肉末、蔬菜等配料，浇上卤汁即可食用。
4. 煎饼果子：这是天津非常受欢迎的街头小吃之一，以绿豆面为主料，摊在热锅上煎至两面金黄，再加入鸡蛋、火腿肠、生菜等配料。
5. 肉夹馍：虽然起源于西安，但在天津也非常受欢迎。将炖好的肉夹在刚出炉的馍中，香气四溢，味道鲜美。
6. 麻辣烫：天津的麻辣烫以麻、辣、鲜、香著称，种类繁多，有牛肉、羊肉、豆腐皮、鱼丸等多种食材可供选择。
7. 酸汤水饺：这是天津的特色小吃之一，将饺子和酸汤结合在一起，口感酸辣可口，非常适合夏天食用。
8. 糖耳朵：这是一种以糖为原料制作的传统小吃，将耳朵形状的面团包裹上豆沙馅，然后放入油锅中炸制而成。口感外酥里嫩，甜而不腻。
此外，还有老永胜饺子馆的爆肚、大悲禅院的素包子、二姑包子的锅巴菜、煎饼果子的鸡蛋酱、正兴居的炒疙瘩、狗不理的肉包子和糖耳朵等，都是天津不可错过的美食。
在品尝这些美食时，建议搭配一些天津特色的茶饮，如茉莉花茶或普洱茶，以更好地体验天津的饮食文化。