茭白炒肉怎么做(茭白炒肉怎么做好吃又简单视频)

茭白炒肉怎么做

茭白炒肉是一道非常常见的家常菜，制作方法简单且美味。以下是茭白炒肉的制作步骤：

材料：
- 200克茭白
- 150克瘦肉片（可以使用猪肉或鸡肉）
- 适量的青蒜、姜片、蒜末
- 适量的盐、生抽、料酒、糖
- 适量的水淀粉

步骤：
1. 把茭白去皮，切成薄片，放入盐水中泡一会儿，去除茭白的涩味。然后沥干备用。
2. 将瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽和糖搅拌均匀，进行腌制10分钟。
3. 锅里放油，烧热后加入姜片和蒜末，炒香。
4. 加入腌制好的肉片，翻炒至变色。
5. 加入茭白翻炒均匀，然后加入适量的水，盖上盖子煮熟。
6. 接着加入青蒜翻炒均匀。
7. 醉后，用水淀粉勾芡，翻炒至收汁即可。

这样，一道口味鲜美的茭白炒肉就完成了。可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少辣椒等调料。希望你喜欢这道家常菜！

茭白炒肉怎么做好吃又简单视频

茭白炒肉是一道美味的家常菜，制作起来也相对简单。以下是一个简单的茭白炒肉的做法：
      
      所需材料：
      1. 茭白 300 克
      2. 猪肉 200 克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
      3. 大蒜 3 瓣
      4. 姜 1 小块
      5. 青红椒 各半个
      6. 生抽 1 汤匙
      7. 老抽 1/2 汤匙
      8. 料酒 1 汤匙
      9. 盐 适量
      10. 白糖 1/2 茶匙
      11. 食用油 适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：茭白洗净，切成薄片；猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽腌制 10 分钟；大蒜和姜切末；青红椒去籽，切成小块。
      
      2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末翻炒出香味。
      
      3. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
      
      4. 加入茭白片，翻炒均匀。
      
      5. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让茭白和猪肉充分吸收调料的味道。
      
      6. 醉后加入青红椒块，翻炒均匀，至青红椒熟透即可出锅。
      
      这样，一道简单又美味的茭白炒肉就做好了。你可以根据个人口味和喜好进行调整，祝你烹饪愉快！