鱼胶很厚需要炖多久
炖鱼胶的时间根据鱼胶的厚度而定，通常需要炖2到3小时。可以根据个人口感和喜好，适量延长炖煮的时间以达到所需的口感。同时，也可使用压力锅来炖煮鱼胶，这样可以缩短炖煮的时间，一般需要约45分钟至1小时。
鱼胶很厚需要炖多久才能吃
鱼胶的厚度与炖煮时间的关系因鱼胶的种类和大小而异。一般来说，如果鱼胶较厚，可能需要炖煮2-3小时才能完全熟透，使其变得柔软易于食用。
以下是炖煮鱼胶的一般步骤：
1. 准备材料：将鱼胶提前用清水浸泡，去除杂质和腥味。根据鱼胶的大小，可以适当调整浸泡时间。
2. 清洗干净：将泡发好的鱼胶清洗干净，去除多余的盐分和杂质。
3. 切块：将鱼胶切成适当大小的块状，以便更好地炖煮。
4. 炖煮：将切好的鱼胶放入锅中，加入适量的清水和调料（如姜片、葱段等），大火烧开后转小火慢炖。炖煮的时间根据鱼胶的厚度和个人口感喜好而定，一般需要2-3小时。
5. 调味：在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
6. 出锅：当鱼胶炖至软烂、口感细腻时，即可关火，将炖好的鱼胶盛入碗中享用。
需要注意的是，炖煮鱼胶的时间不宜过长，以免破坏鱼胶的营养成分。另外，对于消化功能较弱的人群，建议将鱼胶炖煮至软烂后再食用，以免加重肠胃负担。