猪脚筋煲汤做法大全集
猪脚筋煲汤是一道非常传统和营养丰富的菜肴，它既可作为主菜，也可作为养生汤品。猪脚筋富含胶原蛋白和蛋白质，具有滋补身体的作用，能够改善皮肤质地，还有助于强健骨骼。下面是猪脚筋煲汤的几个经典做法：
做法一：猪脚筋花生汤
材料：猪脚筋500克，花生100克，红枣适量，姜片适量，盐适量。
步骤：
1. 将猪脚筋切好，用开水烫一下去腥味；
2. 花生用水泡软备用；
3. 将切好的猪脚筋、花生、红枣、姜片放入煲中，加足够的水；
4. 大火烧开，然后转小火慢炖2小时；
5. 在醉后的10分钟加入适量的盐即可。
做法二：猪脚筋蛋花汤
材料：猪脚筋500克，鸡蛋2个，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量。
步骤：
1. 猪脚筋切好，用开水烫水烫一下去腥味；
2. 水开后，将猪脚筋放入煲中，加足够的清水；
3. 大火烧开，然后转小火慢炖2小时；
4. 锅中加入适量的盐和姜片，煮开后用筷子搅动形成旋涡；
5. 打入鸡蛋搅拌均匀，撒上适量的胡椒粉即可。
做法三：猪脚筋养生汤
材料：猪脚筋500克，陈皮适量，枸杞适量，红枣适量，生姜适量。
步骤：
1. 猪脚筋切片，先用开水焯烫一下，去腥味；
2. 锅中加入足够的水，放入焯过水的猪脚筋；
3. 继续加入陈皮、枸杞、红枣、生姜；
4. 大火烧开，然后转小火慢炖2小时；
5. 醉后加入适量的盐即可。
以上是猪脚筋煲汤的几个经典做法。煲汤的时间可以根据个人口感调整，但建议至少炖2小时以上，以确保猪脚筋的口感烂熟。猪脚筋煲汤不仅美味，而且营养丰富，是冬季保暖补身的好选择。
猪脚筋煲汤做法大全集视频
猪脚筋煲汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的猪脚筋煲汤做法：
### 老火靓汤
材料：
- 猪脚筋：适量
- 黄豆：适量
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 枸杞叶：适量
- 姜片：适量
做法步骤：
1. 将猪脚筋洗净，切段；黄豆提前浸泡半小时后沥干备用。
2. 红枣去核洗净备用。
3. 将锅烧热，加入适量清水，放入姜片、猪脚筋、黄豆、红枣，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
4. 待猪脚筋熟烂后，加入枸杞和枸杞叶，继续炖煮10-15分钟。
5. 醉后根据个人口味加入适量盐调味即可。
### 花旗参炖猪脚筋
材料：
- 猪脚筋：适量
- 花旗参：适量
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 枸杞叶：适量
- 姜片：适量
做法步骤：
1. 将猪脚筋洗净，切段；花旗参切片备用。
2. 红枣去核洗净备用。
3. 将锅烧热，加入适量清水，放入姜片、猪脚筋、花旗参、红枣，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
4. 待猪脚筋熟烂后，加入枸杞和枸杞叶，继续炖煮10-15分钟。
5. 醉后根据个人口味加入适量盐调味即可。
### 黑豆枸杞排骨汤
材料：
- 猪脚筋：适量
- 黑豆：适量
- 枸杞：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
做法步骤：
1. 将猪脚筋洗净，切段；黑豆提前浸泡半小时后沥干备用；排骨洗净切段。
2. 将锅烧热，加入适量清水，放入姜片、排骨、黑豆，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
3. 待排骨熟烂后，加入猪脚筋、枸杞，继续炖煮10-15分钟。
4. 醉后根据个人口味加入适量盐调味即可。
以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在煲汤过程中要注意火候的控制和时间的长短，以确保汤品的口感和营养价纸。