电压力锅冬瓜排骨汤的做法，电压锅版冬瓜排骨汤

电压力锅冬瓜排骨汤的做法

电压力锅冬瓜排骨汤的做法如下：

所需材料：
- 排骨：500克
- 冬瓜：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鲜菇：适量（可选）
- 鸡精：适量（可选）

步骤：
1. 将排骨用水煮沸，然后捞起沥干水分，洗净血沫备用。
2. 冬瓜去皮、去瓤，切成块状。
3. 将电压力锅加热，加入适量油，将排骨煎至两面金黄。
4. 加入料酒煮煮片刻，然后加入姜片，快速煸炒均匀。
5. 倒入适量水，水的量要稍多一些，然后放入冬瓜块和鲜菇。
6. 关上电压力锅盖，设定煮汤模式，煮30分钟至40分钟。
7. 等待压力释放后，打开锅盖，加入适量盐和胡椒粉调味。
8. 可根据个人口味加入少许鸡精提鲜，再煮片刻即可。

温馨提示：
1. 排骨可提前用料酒浸泡片刻，去腥味。
2. 如果时间不够，也可以将水量减少一些，煮的时间稍短，但汤味可能会稍差一些。
3. 若不喜欢太浓的汤，可以适量加入清水。
4. 如果电压力锅没有煮汤功能，可以选择用高压锅煮20分钟至30分钟即可。
5. 还可以根据个人喜好，加入其他蔬菜如胡萝卜、白萝卜等增加口感和营养。

电压锅版冬瓜排骨汤

电压锅版冬瓜排骨汤的制作步骤如下：
      
      所需材料：
      1. 猪排骨：500克
      2. 冬瓜：500克
      3. 生姜：适量
      4. 葱：适量
      5. 料酒：适量
      6. 盐：适量
      
      制作步骤：
      1. 将排骨洗净，切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。
      2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。
      3. 生姜切片，葱切段备用。
      4. 将排骨放入电压锅中，加入适量的水，生姜片和葱段。
      5. 选择炖汤模式，盖上锅盖，开始炖煮。
      6. 炖煮约1小时左右，待排骨熟烂，冬瓜变软时，加入盐调味。
      7. 关火，撒上葱花即可。
      
      注意事项：
      1. 排骨要先腌制，去腥味。
      2. 冬瓜不要炖得太烂，保持一些口感。
      3. 电压锅炖煮时间较短，要注意观察炖煮的进度。