银耳粥的做法大全家常
银耳粥是一道非常受欢迎的家常甜品,下面是一种简单的银耳粥的做法:
材料:
- 银耳 20克
- 糯米 150克
- 水 1000毫升
- 冰糖 适量
步骤:
1. 将银耳用清水泡软,并切去根部,洗净备用。
2. 将糯米淘洗干净,然后用清水浸泡约30分钟至1小时,使其充分吸水备用。
3. 将糯米和泡软的银耳放入电饭煲中,加入适量的水。
4. 按下煮饭键开始煮粥,煮至煮饭键跳起后继续保温5-10分钟,搅拌均匀。
5. 醉后加入适量的冰糖搅拌均匀至完全融化即可。
小贴士:
1. 如果没有电饭煲,也可以用锅来煮粥,将糯米和银耳放入锅中,用中小火煮沸,然后转小火煮至米熟糖溶化即可,注意要不时搅拌以免粘底。
2. 可以根据个人口味喜好加入些许红枣、枸杞等配料,增加口感和营养价纸。
3. 煮粥时要掌握好火候,小心煮糊了,保持适当的稀稠度。
4. 银耳是滋阴润肺的食材,适合干燥咳嗽、咽干等症状的人食用。
这是一种基本的家常做法,你也可以根据个人口味加入其他配料,如红豆、莲子等来增添口感和营养价纸。希望能对你有所帮助!
银耳小米粥醉佳搭配
银耳小米粥是一道营养丰富的甜品,其口感细腻,香甜可口。为了提升其口感和营养价纸,可以与以下食材搭配:
1. 红枣:红枣具有补中益气、养血安神的功效,与银耳小米粥搭配食用,可以增加粥的营养价纸和口感层次。
2. 枸杞:枸杞具有滋补肝肾、明目润肺的作用,与银耳小米粥一同煮熟后,可以增加粥的甜度,同时滋补身体。
3. 红豆:红豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,与银耳小米粥搭配食用,不仅可以增加粥的营养价纸,还可以促进消化。
4. 百合:百合具有养心安神、润肺止咳的功效,与银耳小米粥搭配食用,可以增加粥的口感和营养价纸,同时起到镇静安神的作用。
5. 桂圆:桂圆具有补血安神、益智宁心的功效,与银耳小米粥一同煮熟后,可以增加粥的甜度和口感,同时起到补血安神的作用。
6. 莲子:莲子具有养心安神、健脾止泻的功效,与银耳小米粥搭配食用,可以增加粥的营养价纸和口感层次,同时起到健脾止泻的作用。
此外,还可以根据个人口味和需求,加入一些其他食材,如梨、苹果、香蕉等水果,或者加入一些坚果类食材,如核桃、杏仁等,以增加粥的口感和营养价纸。
需要注意的是,银耳小米粥属于甜品,热量较高,食用时应注意适量,避免摄入过多导致血糖升高。