碗蛋糕烤箱多少温度和时间
一般来说，烤碗蛋糕的温度大约在180-200°C之间。烤箱预热到温度后，将碗蛋糕放入烤盘中，然后将烤盘放入烤箱中烤制。烘烤时间视碗蛋糕的大小和厚度而定，一般需要烤制20-30分钟左右。但是具体的温度和时间，醉好还是根据自己所用的食谱来确定。不同食谱和烤箱可能会有所不同，建议按照食谱中的温度和时间指导进行烤制。
用瓷碗在烤箱里烤蛋糕可以不
用瓷碗在烤箱里烤蛋糕是可以的，但需要注意以下几点：
1. 预热烤箱：在将蛋糕放入烤箱之前，确保烤箱已经预热到适当的温度。通常，烤箱需要预热至180°C（350°F）左右。
2. 使用烤盘纸或涂抹油：为了避免蛋糕粘在瓷碗上，建议在瓷碗底部铺上烤盘纸或者涂抹一层薄薄的油。这样可以防止蛋糕在烘烤过程中粘底。
3. 注意观察蛋糕的状况：在烘烤过程中，要密切关注蛋糕的状况。如果发现蛋糕表面出现裂纹、塌陷或者烤焦的情况，要及时调整烤箱温度或者取出蛋糕进行检查。
4. 使用合适的烤盘大小：确保烤盘的大小与瓷碗的大小相匹配，以便蛋糕能够均匀受热。
5. 注意安全：在使用烤箱时，要注意安全。避免烫伤和火灾等意外情况的发生。
另外，如果使用的是塑料保鲜膜直接接触蛋糕，由于高温会导致塑料熔化，从而污染蛋糕，因此不建议这样做。
总之，用瓷碗在烤箱里烤蛋糕是可以的，但需要注意以上几点以确保蛋糕的质量和安全。