如何去蒜头味 蒜头味去除方法
1、吃水果。如苹果、梨子、香蕉这些容易氧化发黄的水果。这些水果中的多酚物质、多酚氧化酶（PPO）含量比较高，它们都可以和大蒜中的含硫化合物反应结合，防止它进一步分解进入血液。饭后吃个水果，还可以带走口腔中的部分食物残渣，达到缓解口气的作用。
2、吃蔬菜。比如莴笋、油麦菜、生菜、菠菜。这些蔬菜的原理和上面类似，也是靠多酚物质、多酚氧化酶和大蒜中的含硫化合物结合，从而缓解口气。有人做过测试，无论生菜、熟菜都具有不错的除臭效果。
3、嚼薄荷叶。薄荷叶中含有的酶以及多酚物质，可以和大蒜中的含硫化合物结合，达到降低异味的效果。根据相关研究，薄荷叶的除异味效果甚至优于蔬菜和水果。
4、加热再吃。前文提过，蒜味的形成，是由于蒜氨酸酶的作用。这种酶具有热不稳定性，加热就可以让它“失灵”。
5、喝牛奶。有人研究过，不同脂含量的牛奶对抑制蒜味的效果，结果发现全脂牛奶的效果更好。另外，在吃蒜之前喝牛奶，除臭效果要远远好于吃完再喝。如果你不想蒜味长存，可以尝试在吃前喝一杯全脂奶。
怎么去除蒜头味
去除蒜头味的方法有很多种，以下是一些常见的方法：
1. 清水加盐：将清水倒入盆中，加入适量的食盐，然后将沾有蒜头的物品放入盐水中浸泡一段时间。盐可以有效地去除蒜头中的味道。
2. 白醋去蒜味：将白醋倒入喷水瓶中，然后摇晃均匀，打开瓶子后，将沾有蒜头的物品在白醋中浸泡约10-15分钟。白醋中的乙酸成分可以中和蒜头中的异味。
3. 柠檬水去蒜味：将柠檬切片，挤出柠檬汁，加入清水中，搅拌均匀后，将沾有蒜头的物品放入柠檬水中浸泡约10-15分钟。柠檬水中的柠檬酸可以吸收蒜头的气味。
4. 桔子皮去蒜味：将桔子皮洗净后切成条状，放入碗中，加入适量的清水，浸泡约30分钟。桔子皮中的香气成分可以掩盖蒜头的气味。
5. 使用口气清新剂：市面上有很多口气清新剂，可以有效地去除蒜头味。将口气清新剂喷在衣物或皮肤上，或者将衣物放在口气清新剂中浸泡一会儿，都可以去除蒜头味。
6. 使用香薰：在家中点上一支香薰蜡烛，或者在身上佩戴香薰饰品，可以让蒜头味得到有效的缓解。
7. 使用口香糖：吃过大蒜后，可以咀嚼一小块口香糖，口香糖中的甜味成分可以中和蒜头味。
8. 使用茶叶：将干燥的茶叶（如绿茶、黑茶等）点燃，然后将点燃的茶叶放在沾有蒜头的物品旁边，茶叶的香气可以掩盖蒜头味。
以上方法仅供参考，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来去除蒜头味。