竹荪 需要炖多久
炖竹荪的时间取决于个人口味和炖的方法。一般来说，如果使用传统的炖煮方法，需要炖约1小时，直到竹荪变得柔软和可咀嚼为止。如果使用压力锅，可以减少炖煮时间到约20-30分钟。
竹荪需要炖多久才能熟透
竹荪的烹煮时间主要取决于其大小和烹饪方法。一般来说，干竹荪需要提前用温水泡发，泡发时间大约为30分钟到1小时，直到竹荪变软并充分吸水膨胀。泡发后的竹荪清洗干净，然后根据烹饪方法的不同，可能需要再煮5到15分钟。
如果是用盐水炖煮竹荪，一般需要等水开后，将竹荪放入锅中，用小火慢炖10到20分钟。如果使用高压锅，竹荪的烹煮时间可以缩短至5到8分钟。
另外，如果是做竹荪蛋，把竹荪洗净，切小块，鸡蛋打散，竹荪和鸡蛋一起放入锅中，加适量清水，武火煮沸后，转文火煲10分钟，关火焖5分钟即可。
总之，为了确保竹荪煮熟透，可以多煮一会儿，用筷子或者叉子戳一下竹荪，如果能轻易戳透，说明已经煮熟。同时，竹荪口感鲜嫩，烹调时间不宜过长，以免破坏其营养成分和口感。