榴莲冰激凌雪糕的做法
制作榴莲冰激凌雪糕的做法如下：
材料：
- 300克新鲜榴莲果肉
- 400毫升奶油
- 200毫升牛奶
- 150克砂糖
- 适量榴莲果肉（作为装饰）
步骤：
1. 将新鲜榴莲果肉放入搅拌机中，搅打至成为细腻的果泥状。
2. 在一个大碗中，将奶油、牛奶和砂糖混合在一起，用搅拌器慢慢搅拌至砂糖完全溶解。
3. 将榴莲果泥加入碗中的奶油混合物中，继续用搅拌器混合均匀。
4. 将混合物倒入冰激凌机中，按照冰激凌机的使用说明搅拌冷冻。
5. 当冰激凌开始变得浓稠时，将适量的新鲜榴莲果肉搅拌进去，继续搅拌直至整个冰激凌变得坚实和光滑。
6. 倒入冰激凌模具中，轻轻拍击来去除冰激凌中的气泡。
7. 将模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至冰激凌完全凝固（大约需要4-6小时）。
8. 取出冰激凌模具，将雪糕装入碗中，用新鲜的榴莲果肉作为装饰即可。
榴莲冰激凌雪糕制作完成！请享用！
榴莲雪糕怎样做
榴莲雪糕的制作步骤如下：
材料：
- 榴莲肉：500克
- 牛奶：200毫升
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋黄：2个
- 玉米淀粉：适量
- 食用色素：适量（可选）
步骤：
1. 准备材料：将榴莲肉取出，切成小块。牛奶、细砂糖、蛋黄和玉米淀粉准备好。
2. 混合牛奶和糖：将牛奶和细砂糖倒入锅中，小火加热至糖完全溶解，注意不要煮沸。
3. 加入鸡蛋黄：将搅拌均匀的蛋黄慢慢倒入牛奶糖液中，继续小火加热至蛋黄凝固，注意不要煮沸。
4. 加入榴莲肉：将切好的榴莲肉放入锅中，轻轻翻炒均匀，让榴莲肉与牛奶糖液充分融合。
5. 调味：根据个人口味，可以适量加入细砂糖或玉米淀粉水进行调味。
6. 过滤：将榴莲奶液过滤，去除榴莲肉和果肉残渣，只留下清亮的液体。
7. 冷却：将过滤后的榴莲奶液放入冰箱冷藏至少4小时，使其冷却至室温。
8. 加入食用色素（可选）：如果想要彩色的榴莲雪糕，可以在冷却后的榴莲奶液中加入几滴食用色素，搅拌均匀。
9. 倒入模具：将冷却后的榴莲奶液倒入雪糕模具中，盖上盖子或包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时，直到榴莲雪糕完全凝固。
10. 脱模和享用：取出冷冻好的榴莲雪糕，轻轻从模具中脱出，即可食用。
注意事项：
- 榴莲肉在加入牛奶糖液前需要切成小块，以便更好地融合。
- 牛奶和糖的比例可以根据个人口味进行调整。
- 在搅拌蛋黄时，尽量保持蛋黄和砂糖充分混合，但不要过度搅拌，以免鸡蛋凝固。
- 冷冻过程中醉好每隔1小时取出搅拌一次，以确保榴莲雪糕均匀冷冻。
希望这个食谱能帮助你制作出美味的榴莲雪糕！