燕窝没用隔水炖需要炖多久
燕窝如果没有使用隔水炖的方法，需要炖的时间会比较长，大约需要1小时以上。这是因为直接将燕窝放在火上炖煮会导致燕窝容易糊化，失去原有的营养和口感。所以建议使用隔水炖的方法，将燕窝放在碗内，再将碗放在锅中加水炖煮，可以更好地保持燕窝的品质。
燕窝隔水炖然后忘记放水了
如果你在炖燕窝时忘记了加水，不用担心，你可以根据燕窝的量和锅的大小来适量添加。一般来说，燕窝需要用温水或热水来泡发，大约需要500毫升左右的水。如果你的燕窝量比较多，可以适当增加水的量。
同时，你也可以尝试以下方法来补救：
1. 加热水：如果你记得加水，但忘记了一次性加足，可以加热水来弥补。热水可以加速燕窝的泡发，同时也能保持燕窝的营养成分。
2. 加入牛奶或椰奶：如果你忘记加水，但又不想重新泡发燕窝，可以考虑加入一些牛奶或椰奶。这些液体不仅可以补充水分，还能增加燕窝的口感和营养价纸。
3. 加入冰糖或蜂蜜：在炖煮过程中，你可以加入一些冰糖或蜂蜜来调整甜度。这也是一种不错的补救方法。
无论你采取了哪种方法，都需要注意以下几点：
1. 确保燕窝的卫生和安全，避免因为长时间浸泡而滋生细菌。
2. 炖煮时间要适中，不要过长以免破坏燕窝的营养成分。
3. 醉好在炖煮完成后趁热食用，这样更能保留燕窝的营养价纸。
总之，虽然忘记放水可能会影响燕窝的泡发效果，但通过适当的补救措施，仍然可以品尝到美味的燕窝。