银耳桂圆红枣汤的做法
银耳桂圆红枣汤是一道传统的养生汤品,具有补血、滋润肌肤的功效。以下是简单的制作步骤:
材料:
- 干银耳10克
- 扁桃仁10克
- 桂圆肉30克
- 红枣5颗
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 将银耳用清水浸泡30分钟,待其软化后撕成小片备用。
2. 桂圆肉、红枣、扁桃仁分别用清水洗净备用。
3. 将所有材料放入炖盅内,加入适量的清水,水量大约是材料的2倍。
4. 放入炖盅中加盖,放入蒸锅中用中火蒸煮1小时。
5. 蒸好后,取出炖盅,加入适量的冰糖搅拌均匀,放回锅中用小火再煮5分钟。
6. 关火后,待汤稍微冷却即可食用。
温馨提示:
- 汤的口感可以根据个人喜好来调整,如果喜欢稍微稀一点的可以加入适量的水或牛奶。
- 银耳醉好提前浸泡,以便更好地软化。
- 汤炖煮时间可根据个人口感来调整,如果喜欢更浓郁的口味可以延长蒸煮时间。
银耳桂圆红枣汤的做法电饭煲
银耳桂圆红枣汤用电饭煲的做法如下:
所需材料:
1. 银耳:适量(约20克)
2. 桂圆:适量(约15克)
3. 红枣:适量(约10枚)
4. 枸杞:适量(约10克)
5. 冰糖:适量(根据个人口味调整)
6. 清水:适量
所需工具:
1. 电饭煲
2. 锅铲
3. 砧板
步骤:
* 前期准备:
1. 银耳提前浸泡在清水中,大约需要2-3小时,直到银耳变软。
2. 桂圆去壳去核,红枣去核。
3. 将枸杞用清水浸泡备用。
* 制作过程:
1. 在电饭煲中加入适量的清水,将浸泡好的银耳、桂圆和红枣放入锅中。
2. 大火烧开后,转小火煮40分钟。
3. 加入枸杞和适量的冰糖,继续煮至冰糖完全溶化。
4. 关火,盖上盖子焖5分钟,让枸杞的营养充分融入汤中。
提示和建议:
* 煲汤时醉好使用小火慢炖,这样汤的味道更加浓郁。
* 可以根据个人口味加入适量的冰糖,以增加甜度。
* 枸杞可以在汤快熬好的时候加入,以保持其营养价纸。
烹饪时间:约1小时
分量:2-3人份
这样,一道美味的银耳桂圆红枣汤就做好了。你可以将其盛入碗中,趁热享用,感受其独特的香甜和滋补。