火腿豌豆怎么炒好吃又简单
功效：
火腿豌豆是一道营养丰富、口感丰满的家常菜品。火腿富含优质蛋白质和矿物质，豌豆则富含膳食纤维和维生素，能够促进消化和提高免疫力。火腿豌豆的炒制过程中不需要加入过多油盐，既健康又美味。
材料：
- 火腿丁：150克
- 豌豆：200克
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
做法步骤：
1. 将火腿切成丁状备用。
2. 豌豆用清水洗净备用。
3. 大葱、大蒜和生姜分别切末备用。
4. 热锅冷油，将大蒜、姜末和火腿丁一起放入锅中炒至火腿丁微黄。
5. 加入豌豆继续炒制，炒至豌豆变嫩。
6. 加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
7. 醉后，加入葱花进行翻炒，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 火腿丁和豌豆炒制的时间不能过长，以免影响口感。
2. 可根据个人口味调整盐和生抽的使用量。
3. 炒制过程中可以根据需要适量加入清水，以保持菜品的湿润度。
4. 火腿豌豆的炒制时间较短，所以菜品保持脆嫩可口的关键是火候的把握。
以上是火腿豌豆的制作方法，简单又美味，无论是做为晚餐的一道素菜还是作为快手小炒，都是不错的选择。希望大家在品尝的同时也能享受到它带来的营养和美味。
火腿炒碗豆
火腿炒碗豆是一道美味的家常菜，制作原料主要有火腿和碗豆。以下是制作这道菜的详细步骤：
所需材料：
1. 火腿：100克
2. 碗豆：200克
3. 大蒜：2瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 橄榄油：适量
步骤：
1. 准备食材：将火腿切成小块，碗豆洗净，大蒜切末。
2. 烧热锅，加入适量橄榄油，待油热时加入大蒜末炒香。
3. 加入火腿块，翻炒至火腿变色。
4. 加入碗豆，翻炒均匀。
5. 倒入生抽，继续翻炒，使火腿和碗豆充分吸收酱油的味道。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
7. 炒至碗豆熟透，火腿软糯即可出锅装盘。
这道火腿炒碗豆色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。