印度人怎样炖螃蟹
印度人通常炖螃蟹时会使用一些特色的香料和调味料，以下是一种常见的印度式炖螃蟹食谱：
材料：
- 500克螃蟹
- 1个洋葱（切碎）
- 2个番茄（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1块姜（切碎）
- 2根小辣椒（切碎）
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙芫荽粉
- 1茶匙姜黄粉
- 盐和胡椒适量
- 少许油
- 香菜叶（装饰用）
做法：
1. 将螃蟹洗净，去除腹部的泥沙和内脏。
2. 在一口锅中，加入少许油，加热后加入洋葱、大蒜、姜、辣椒炒香。
3. 加入番茄和所有香料（辣椒粉、孜然粉、芫荽粉、姜黄粉）、盐和胡椒炒匀。
4. 加入清洗干净的螃蟹，翻炒均匀，确保螃蟹均匀裹上香料。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约15-20分钟，直到螃蟹熟透。
6. 醉后撒上香菜叶作为装饰即可。
这道印度式炖螃蟹通常搭配米饭或面包一起享用，味道香浓，香料浓烈，是一道美味可口的印度料理。
印度人怎样炖螃蟹吃
印度人炖螃蟹的方法可能会因地区和个人口味而有所不同，但以下是一种常见的印度螃蟹炖菜的做法：
所需材料：
1. 螃蟹 - 500克
2. 洋葱 - 1个（切碎）
3. 大蒜 - 3瓣（切碎）
4. 生姜 - 1小块（切碎）
5. 番茄 - 2个（切碎）
6. 青椒 - 1个（切片）
7. 红椒 - 1个（切片）
8. 香菜 - 适量（切碎）
9. 辣椒粉 - 1茶匙
10. 孜然粉 - 1茶匙
11. 姜黄粉 - 1/2茶匙
12. 盐 - 适量
13. 植物油 - 适量
14. 水 - 适量
15. 柠檬汁 - 适量
步骤：
1. 将螃蟹洗净，去掉螃蟹的壳和内脏。将螃蟹切成两半，去除蟹钳和蟹嘴。
2. 在一个大锅中加入适量的植物油，将锅加热至中火。将螃蟹放入锅中，煎至两面呈金黄色。取出螃蟹，放在一旁备用。
3. 在同一个锅中，加入洋葱、大蒜和生姜，翻炒至洋葱变透明。
4. 加入番茄、青椒、红椒和香菜，继续翻炒均匀。
5. 将煎好的螃蟹放回锅中，加入辣椒粉、孜然粉、姜黄粉和盐，翻炒均匀。
6. 倒入足够的水，使其覆盖螃蟹。加入适量的柠檬汁，盖上锅盖，转小火炖煮约15-20分钟，直到螃蟹熟透。
7. 醉后，尝试一下味道，根据个人口味适当调整盐的分量。将炖好的螃蟹和蔬菜捞出，放入盘中即可享用。
这只是印度螃蟹炖菜的一种做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。