紫灵芝怎么处理才能吃
紫灵芝是一种珍贵的中草药，一般用于煮汤或炖煮。以下是处理紫灵芝的方法：
1. 清洗：将紫灵芝用清水冲洗干净，去除表面的杂质和泥土。可以用刷子轻轻刷洗。
2. 泡发：将清洗好的紫灵芝放入清水中浸泡（建议浸泡4-6小时），以便软化并去除其中的苦味。
3. 切片：浸泡好的紫灵芝取出，稍微晾干后，用刀将其切片，使其更容易入味。
4. 煮汤：将切片好的紫灵芝放入煲中加入适量的清水或高汤，大火将水烧开后改为小火，炖煮1-2小时，直至汤汁浓稠。
5. 调味：炖好的紫灵芝汤可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品，使其口感更好。
6. 享用：将炖好的紫灵芝汤倒入碗中，即可享用。可以搭配其他食材一起食用。
需要注意的是，紫灵芝具有苦味，对于不喜欢苦味的人可以多泡一段时间或者煮的时间长一些来减少苦味。此外，紫灵芝具有药用价纸，对于一些特殊人群（如孕妇、儿童、慢性病患者等）需谨慎食用，醉好在专业人士指导下使用。
紫灵芝怎么保存
紫灵芝的保存方法主要包括以下几种：
1. 自然晾晒：
* 可以将紫灵芝放在通风且干燥的地方，让自然风吹干。这种方式比较简单，但需要注意避免阳光直射。
* 放在冰箱冷藏室中也可以，但要注意密封好，防止受潮和污染。
2. 烘干保存：
* 利用红外线照射进行烘干，之后密封保存。这种方法可以较好地保持紫灵芝的品质和口感。
* 也可以放在烘干机中进行烘干，但同样需要密封，并控制好温度和时间。
3. 酒泡保存：
* 紫灵芝洗净后切成片或碎末，放入干净的瓶子中。
* 加入适量的白酒，通常为50度以上的白酒，然后密封好瓶口。
* 将瓶子放置在阴凉处，每隔几天摇动一次瓶子，让紫灵芝与酒充分接触。
* 酒泡后的紫灵芝可长期保存，但口感可能会变得较酸。
4. 冷藏保存：
* 紫灵芝可以浸泡在清水中并密封保存。
* 将紫灵芝放入保鲜袋中，挤出空气并封口。
* 将保鲜袋放入冰箱冷藏室中，可保存数天至数周。
无论采用哪种保存方法，都需要注意以下几点：
1. 紫灵芝不能与食物同食，以免产生不良反应。
2. 保存环境应保持干燥、通风且避免阳光直射。
3. 切勿使用化学试剂或清洁剂来清洗紫灵芝，以免破坏其活性成分。
4. 如有异味或变质情况，请立即停止保存并丢弃紫灵芝。
此外，还可以将干燥后的紫灵芝研磨成粉后食用，或与其他药材搭配熬煮药膳来服用。