烧菜不能和什么菜一起吃
烧菜不能和生菜一起吃。生菜多为生食，口感清脆，而烧菜多为炒制或煮制，口感较软烂，两者口感和烹饪方式不搭配。另外，烧菜通常会添加调料和油脂，而生菜则希望保持原汁原味的新鲜口感，食用时宜选择与烧菜相搭配的其他蔬菜或主食。
做菜什么不能一起炒
在烹饪过程中，有些食材是不建议一起炒的，主要有以下几点：
1. 肉类与蔬菜：一些肉类（如羊肉、鸡肉等）和蔬菜一起炒，容易使肉类的口感变得粗糙，且蔬菜中的营养成分也会流失。此外，某些肉类和蔬菜一起炒还可能产生不利于健康的物质。
2. 海鲜与水果：海鲜如鱼、虾等和水果一起食用，很容易造成营养流失，因为水果中含有大量的鞣酸，会与海鲜中的钙形成难溶的钙物质，阻碍人体对钙的吸收。
3. 蔬菜与豆制品：蔬菜（如菠菜、韭菜等）和豆制品（如豆腐、豆浆等）一起炒，可能产生草酸钙，这不仅会影响人体对钙的吸收，还可能增加肾结石的风险。
4. 葱蒜与狗肉：葱蒜和狗肉一起吃，容易引起腹泻。因为葱蒜属于辛辣食物，而狗肉属于热性食物，两者一起食用可能导致肠胃不适。
5. 螃蟹与柿子：螃蟹和柿子都含有较高的鞣酸和果胶，如果同时食用，很容易在人的胃中发生凝固，变成不易消化的物质，导致呕吐、腹胀等症状。
6. 芹菜与黄瓜：芹菜和黄瓜都是凉性食物，一起食用容易引发腹泻。
此外，还有一些其他需要注意的搭配：
* 蘑菇不宜与牛奶同食，否则可能出现腹泻。
* 胡萝卜、芹菜等含有丰富的维生素C，与酒同食可能会降低维生素C的吸收。
* 热性食物（如羊肉、狗肉等）与韭菜同食可能导致上火。
总之，在烹饪过程中，应根据食材的特性和个人体质来选择合适的搭配方式，以保证饮食的健康和营养的均衡。