青蛙肉怎么做好吃
青蛙肉的烹饪方法有很多种，下面是一种简单易行的做法：
材料：
- 青蛙腿：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将青蛙腿洗净，用盐和生抽腌制片刻，然后用清水冲洗干净；
2.将腌制好的青蛙腿用料酒、姜蒜腌制片刻，提鲜；
3.在腌制的过程中，可以在一碗中加入适量的淀粉，将青蛙腿在淀粉中翻拌均匀；
4.热锅凉油，将青蛙腿放入锅中煎至两面金黄；
5.翻动青蛙腿时加入适量的盐和白胡椒粉进行调味；
6.翻煎均匀后，将姜蒜蓉撒在青蛙腿上，淋上适量的料酒；
7.用中小火煎至青蛙腿熟透、表面焦香即可。
温馨提示：煎炸过程中要注意火候，以免过度煎炸导致青蛙腿过分干燥。
