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粉丝豆腐汤的做法,粉丝豆腐汤的做法百度百科

2024-11-22 21:41:09编辑:臻房小任分类:百科大全 浏览量(

粉丝豆腐汤的做法

粉丝豆腐汤的做法如下:

材料:
1. 100克粉丝
2. 200克嫩豆腐
3. 适量的鲜香菇或其他蔬菜(如青菜、胡萝卜等)
4. 500毫升清鸡汤或蔬菜汤
5. 适量的盐
6. 少许油
7. 适量的葱花和香菜(可选)

步骤:
1. 将粉丝浸泡在清水中,使其变软备用。豆腐切成小块,蔬菜切成适当的大小。
2. 烧开水,将豆腐焯水一下,然后捞出备用。
3. 热锅加少许油,放入香菇或其他蔬菜炒一下。
4. 倒入清鸡汤或蔬菜汤,大火煮沸。
5. 加入焯水后的豆腐,煮开。
6. 捞起浸泡好的粉丝,放入锅中,用筷子翻拌一下,煮5分钟左右,直到粉丝熟透。
7. 醉后,加入适量的盐调味,撒上葱花和香菜即可。

提示:
- 可根据个人口味加入适量的味精或其他调味料。
- 汤的浓稠度可以根据个人喜好调整,可以适量加入水或汤。
- 可根据自己喜好加入其他配料,如虾仁、肉片等。

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粉丝豆腐汤的做法百度百科

粉丝豆腐汤的做法
      
      简介:
      
      粉丝豆腐汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品,适合各个年龄段的人群食用。豆腐的细腻口感与粉丝的爽滑相结合,再加上鲜美的汤汁,让人回味无穷。
      
      所需材料:
      
      1. 硬豆腐:300克
      2. 老豆腐:150克
      3. 粉丝:适量
      4. 香菇:5朵
      5. 胡萝卜:1根
      6. 生姜:适量
      7. 香菜:适量
      8. 料酒:适量
      9. 盐:适量
      10. 白胡椒粉:适量
      11. 鸡精:适量
      12. 香油:适量
      13. 清水:适量
      
      所需工具:
      
      1. 锅
      2. 刀具
      3. 砧板
      
      步骤:
      
      * 前期准备:
       1. 将豆腐切成小块,香菇和胡萝卜切成丝。
       2. 生姜切片,香菜切段备用。
      
      * 制作过程:
       1. 在锅中加入适量的清水,烧开后放入切好的豆腐块,用中小火煮5分钟。
       2. 加入香菇丝和胡萝卜丝,继续煮5分钟。
       3. 倒入料酒,加入适量的盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀。
       4. 醉后加入泡发好的粉丝,煮至粉丝熟透。
       5. 关火,撒上香菜段和香油,搅拌均匀即可出锅。
      
      提示和建议:
      
      * 硬豆腐和老豆腐都可以用来做这道汤,但硬豆腐口感更嫩滑,老豆腐则更有嚼劲。
      * 粉丝的量可以根据个人口味适量增减。
      * 可以根据个人喜好加入一些其他配料,如蛋、肉丝等。
      
      烹饪时间:约30分钟
      
      分量:2-3人份
      
      备注:
      
      这道粉丝豆腐汤不仅美味可口,而且营养丰富。豆腐富含蛋白质和钙质,香菇和胡萝卜则提供了丰富的维生素和膳食纤维。搭配粉丝的爽滑口感,让人在享受美食的同时也能补充到所需的营养。
      
      希望粉丝豆腐汤的做法能帮到你!

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