驴的里脊肉需要炖多久
通常情况下，驴的里脊肉炖的时间需要根据具体的烹饪方法和个人口味来确定。一般来说，炖驴里脊肉的时间可以在1-2小时之间，以确保肉质变得酥烂。可以根据口感调整炖煮时间，如果喜欢更加烂糊状的口感，可以延长炖煮时间。
驴的里脊肉需要炖多久能熟
驴的里脊肉属于比较嫩的肉类，通常需要炖煮的时间不会太长。一般来说，如果使用大火炖煮，大约需要15分钟左右才能熟透。但请注意，这只是一个大概的时间范围，具体的烹饪时间可能会受到多种因素的影响，如肉块的厚度、火力大小、烹饪方式（如是在高压锅中烹饪还是放在烤箱中）等。
为了确保牛肉已经完全熟透，可以用筷子或者叉子戳一下，如果能轻易戳透，那就说明已经煮熟了。
此外，在炖煮驴里脊肉时，可以加入一些香料和调料，如生姜、大葱、花椒、八角、料酒等，以增加风味和口感。同时，也要注意火候的控制，避免烧焦或炖煮过久而使肉质变老。