羊骨需要炖多久
通常，炖羊骨需要炖2-3个小时。这样可以确保骨头中的营养和味道充分释放出来。不过，具体的炖煮时间还取决于个人口味和食谱。请根据你的具体需求和偏好来调整炖煮时间。
羊骨需要炖多久才能烂
羊骨需要炖1小时左右才能烂。如果用高压锅来炖，一般需要40分钟左右。在炖羊骨的过程中，可以加入一些调料，如姜片、葱段、花椒、大料等，能帮助羊骨中的钙更好地溶出。
此外，炖羊骨时需要注意火候，先用大火烧开，再转小火慢慢炖煮。如果用砂锅炖，中途需要不断搅拌，以防粘底。如果想要羊骨中的胶原蛋白充分溶于汤中，可以在水中加入白醋。
另外，根据羊骨的大小和质地，炖煮的时间也会有所不同。如果羊骨比较小，肉比较嫩，可能炖煮的时间会短一些。如果羊骨比较大，肉质比较老，可能需要炖煮的时间就会长一些。
在出锅前，还可以根据个人口味加入一些新鲜的蔬菜，如土豆、胡萝卜等，这样可以增加汤的营养价纸和口感。