番茄排骨汤的做法大全
番茄排骨汤是一道口感鲜美，营养丰富的汤品。下面是番茄排骨汤的做法大全：
材料：
- 排骨：500克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 土豆：1个
- 蒜瓣：3瓣
- 姜片：几片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 橄榄油：适量
- 水：适量
做法：
1. 将排骨切成小块。
2. 番茄切成小块，洋葱、胡萝卜和土豆切成丁。
3. 锅中倒入适量的橄榄油，加入姜片、蒜瓣和番茄炒香。
4. 加入切好的排骨翻炒一会。
5. 然后加入洋葱、胡萝卜和土豆继续翻炒片刻。
6. 倒入适量的料酒，煮开。
7. 倒入足够的水，水量要稍微多一些，然后转小火煮30分钟。
8. 煮好的汤里捞出排骨和蔬菜碾烂，使其融入到汤里。
9. 然后将汤倒回锅里，继续煮沸。
10. 加入适量的盐、糖和鸡精调味。
11. 汤煮开后，加入剩下的番茄块，煮5分钟即可。
番茄排骨汤做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。可以搭配米饭或者面条食用，也可以加入一些蔬菜增加口感和营养。另外，如果喜欢酸辣口味的可以加入适量的醋和辣椒油。
番茄排骨汤的做法大全图片
番茄排骨汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品，以下是几种不同的番茄排骨汤做法，并附上简图：
### 番茄排骨汤一
材料：
- 猪排骨：500克
- 番茄：2个（约200克）
- 葱：1根
- 姜：3片
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
做法步骤：
1. 排骨洗净，剁成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。
2. 番茄洗净，切成小块。
3. 葱切段，姜切片。
4. 锅中加入适量油，放入葱段和姜片炒香。
5. 加入排骨翻炒至表面微黄。
6. 倒入料酒去腥。
7. 加入番茄块翻炒均匀。
8. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
9. 炖至排骨熟烂，汤汁浓郁，加盐调味即可。
简图：
（请在此处插入番茄排骨汤做法简图）
### 番茄排骨汤二
材料：
- 排骨：500克
- 番茄：3个（约300克）
- 胡萝卜：1根
- 青豆：适量
- 葱：1根
- 姜：3片
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
做法步骤：
1. 排骨洗净，剁成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。
2. 番茄洗净，切成小块；胡萝卜去皮切丁；青豆洗净备用。
3. 葱切段，姜切片。
4. 锅中加入适量油，放入葱段和姜片炒香。
5. 加入排骨翻炒至表面微黄。
6. 倒入料酒去腥。
7. 加入番茄块翻炒均匀。
8. 加入胡萝卜丁和青豆翻炒片刻。
9. 倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
10. 炖至排骨熟烂，汤汁浓郁，加盐调味即可。
简图：
（请在此处插入番茄排骨汤做法简图）
### 注意事项：
1. 猪排骨在焯水时可以加入一些料酒和姜片，以去除腥味。
2. 番茄不要炒得太烂，保持一些完整的形状，这样炖出来的汤更加美观。
3. 炖汤时火候要掌握好，先用大火烧开，然后转小火慢炖，这样汤品更加鲜美。
4. 根据个人口味可以适量加入白糖来提鲜。
希望这些做法和简图能帮助您轻松做出美味的番茄排骨汤！