郴州有什么特产，郴州有什么特产小吃

郴州有什么特产

郴州是湖南省的一个城市，拥有丰富的自然资源和文化传统，因此有很多特产和名产。

1. 郴州蜜柚：郴州是中国醉大的蜜柚种植基地之一，出产的蜜柚味道鲜美、口感清甜。

2. 郴州竹笋：郴州的竹笋种类繁多，质地鲜嫩，是著名的绿色食品。

3. 郴州红茶：郴州是湖南红茶的主要产区之一，出产的红茶品质优良，香气浓郁。

4. 郴州油茶：郴州是全国著名的油茶产地，郴州的油茶果实富含油脂，可以制作成油茶油和油茶粉等产品。

5. 郴州石头鸭：石头鸭是郴州的传统特色菜品，以石头炖制而成，肉质鲜嫩入味。

6. 郴州腐竹：郴州的腐竹制作工艺独特，口感酥脆，是传统的特色小吃。

除了以上特产，郴州还有很多其他的农产品和手工艺品，如油桔、蒸糕、竹编制品等，也都具有一定的地方特色。

郴州有什么特产小吃

郴州的特产小吃非常丰富，其中包括：
      
      1. 东江鱼：产于东江湖，以鲜嫩无刺、肉质滑爽、汤色清澈、香气四溢而著称。烹饪方式多样，如清蒸、红烧等。
      2. 莽山蕨根糍粑：这是由莽山特产的蕨根粉制成的美食，口感滑爽，营养丰富。
      3. 桂东牛肉干：桂东县是“中国黄牛之乡”，其牛肉干以肉质紧实、口感鲜美、香气扑鼻而受到赞誉。
      4. 安仁大米：产自郴州市安仁县，以颗粒饱满、色泽透亮、口感香糯而著称。
      5. 永兴冰糖葫芦：以红糖和山楂为主要原料制成，色泽鲜艳，酸甜可口。
      6. 资兴豆腐乳：资兴市被誉为“豆腐乳之乡”，其豆腐乳以其独特的口感和香气而闻名。
      7. 郴州烤鱼：以新鲜的鱼为主要原料，经过烤制而成，口感鲜美，香气扑鼻。
      8. 高椅岭猪脚：产自郴州市苏仙区高椅岭镇，以猪脚肉质细嫩、味道鲜美而著称。
      9. 板梁酥：这是由郴州的传统糕点制作而成，口感酥脆，香甜可口。
      10. 安仁米糕：以糯米为主要原料，经过蒸煮、搅拌、成型等工艺制成，口感软糯，香甜可口。
      
      此外，郴州烤鱼、东江湖鱼、莽山蕨根糍粑、桂东牛肉干、安仁大米、永兴冰糖葫芦、资兴豆腐乳、高椅岭猪脚、板梁酥和郴州米糕等也是郴州的著名特产小吃。这些美食各具特色，无论是作为休闲小食还是送礼佳品，都是不错的选择。