立秋后排骨炖什么好
立秋后可以考虑炖一道香气四溢的排骨汤。可以尝试以下几种做法：
1. 香辣排骨汤：用辣椒、姜、蒜等调料炖煮排骨，使其口感鲜嫩，并散发出浓郁的辣香味。
2. 红烧排骨汤：用酱油、糖、料酒等调料炖煮排骨，使其入味鲜美，色泽红亮，口感软糯。
3. 药膳排骨汤：加入党参、黄芪、枸杞等中草药炖煮排骨，既可以增加汤的营养价纸，也可以调节身体的阴阳平衡。
4. 椰奶排骨汤：加入椰奶、姜蒜等调料炖煮排骨，使其味道鲜美，口感浓郁，适合喜欢椰香口味的人群。
以上都是一些常见的排骨汤做法，可以根据个人口味和喜好进行选择。
入秋后排骨煲什么汤好
入秋后，天气逐渐转凉，人们需要更多的营养来增强体质。排骨煲汤是秋季养生的好选择，可以滋补身体、增强免疫力。以下是一些建议的排骨煲汤食材和做法：
1. 红枣排骨汤
食材：排骨、红枣、姜片、盐。
做法：
a. 将排骨洗净，切成小块，放入热水中焯水去血沫。
b. 将焯水后的排骨与红枣、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。
c. 炖煮约1-2小时，待排骨熟烂，加盐调味即可。
2. 黄豆排骨汤
食材：排骨、黄豆、姜片、盐。
做法：
a. 将排骨洗净，切成小块，放入热水中焯水去血沫。
b. 将焯水后的排骨与黄豆、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。
c. 炖煮约1-2小时，待排骨熟烂，加盐调味即可。
3. 花旗参排骨汤
食材：排骨、花旗参、姜片、盐。
做法：
a. 将排骨洗净，切成小块，放入热水中焯水去血沫。
b. 将焯水后的排骨与花旗参、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。
c. 炖煮约1-2小时，待排骨熟烂，加盐调味即可。
4. 当归排骨汤
食材：排骨、当归、姜片、盐。
做法：
a. 将排骨洗净，切成小块，放入热水中焯水去血沫。
b. 将焯水后的排骨与当归、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。
c. 炖煮约1-2小时，待排骨熟烂，加盐调味即可。
以上四种排骨煲汤都具有滋补养生的功效，可以根据个人口味和需求选择合适的食材进行搭配。同时，适量食用排骨煲汤，既能满足口感，又能补充营养，有助于身体健康。