烤箱蒸米饭温度和时间多少
烤箱蒸米饭的温度和时间因人而异，具体取决于不同品种的米饭以及对口感的要求。一般来说，以下是一个常见的烤箱蒸米饭的步骤：
1. 准备米饭：先将米洗净，然后加入合适的水量。水量通常为米的两倍或略多一些。
2. 烤箱预热：将烤箱预热至180°C-200°C（350°F-400°F）。
3. 将米饭放入烤盘或蒸锅中：将洗净的米饭放入烤盘或蒸锅中。
4. 加盖：盖上烤盘或蒸锅的盖子，确保密封。
5. 放入烤箱：将米饭放入预热好的烤箱中。
6. 蒸煮时间：蒸煮时间通常为20-30分钟，具体时间可根据个人口感调整。可以间歇性地打开烤箱，用筷子搅拌米饭，以确保米饭均匀受热。
7. 休息：蒸煮完毕后，让米饭在烤箱中静置5-10分钟，以让蒸汽均匀分布，让米饭更松软。
需要注意的是，以上温度和时间仅供参考，实际操作中还是需要根据自己的烤箱和米饭情况进行调整。醉好根据实际情况做试验，以获得醉佳口感的结果。
烤箱蒸米饭多久
使用烤箱蒸米饭的时间主要取决于米的种类和烤箱的功率。以下是一些常见情况的参考时间：
1. 白米饭：如果使用的是普通家用电饭煲，一般蒸米饭需要20\~30分钟左右。如果是用蒸锅或者烤箱蒸，因为烤箱的加热功率较大，所以蒸米饭所需的时间可能会稍短一些，通常在15\~25分钟左右。
2. 糯米饭：由于糯米饭中的水分含量较多，煮熟后口感会更加软糯，因此煮糯米饭需要的时间也会相应延长。使用电饭煲煮糯米饭通常需要40\~50分钟，而使用烤箱蒸糯米饭可能需要25\~35分钟。
此外，蒸米饭时还需要注意以下几点：
1. 米和水的比例要适当。一般来说，米和水的比例是1：1.5或1：2左右，可以根据米的种类和个人口感偏好进行调整。
2. 烤箱预热。在蒸米饭之前，需要将烤箱预热至适当的温度（一般为180度左右），以确保蒸汽能够均匀地作用于米饭。
3. 操作要规范。在蒸米饭的过程中，要注意规范操作，避免水分过多导致米饭糊底，也要避免水分不足导致米饭口感不佳。
总之，使用烤箱蒸米饭的时间需要根据具体情况进行调整，并注意以上几点事项，以确保蒸出来的米饭口感醉佳。