天津的美食？
天津十大名吃有：天津馄饨，棰鸡汤面，绿豆小煎饼，烹煎大虾，葱油目鱼，田水铺青萝卜，桑梓西瓜，天津蜜饯元宵，明顺斋烧饼，十香斋麻花。十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。
天津馄饨：
天津稀食——馄饨说到馄饨，那是北方人的叫法，在四川叫“抄手”，到了广东叫“云吞”。
棰鸡汤面：
天津稀食——棰鸡汤面以汤类品种而言，有用鸡芽子沾干淀粉，用木槌反复捶成薄片，改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团，擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟，挑条入碗，放盐、味精，浇上三合汤(用鸡。鸭、牛肉加清水熬成)，这便是老传统的“棰鸡汤面”。
绿豆小煎饼：
现摊的绿豆小煎饼，卷上酥脆的棒槌骡子(油条)，煎成两面黄嘎，抹上面酱，撒上葱花，从中折起即成，煎饼髁于软脆酥香，十分好吃。
烹煎大虾：
煎烹大虾为津菜中一道大件菜，也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法，可是生蚝直接与炒锅接触受热，较之炸烹、油焖法，可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。
葱油目鱼：
目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。
田水铺青萝卜：
大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村，自然条件优越，种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。
桑梓西瓜：
桑梓西瓜是天津蓟县的特产。桑梓镇位于蓟县西南部，泃河东岸，靠近京津交界处，土地肥沃，是个人杰地灵的地方。
天津蜜饯元宵：
果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见，而由此衍生出来的元宵也个性十足。顾名思义，蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的，如蜂蜜加白葡萄干做馅，或是山楂、红枣口味的，多以酸甜口味为主。
明顺斋烧饼：
明顺斋烧饼为天津传统风味小吃，创始于20世纪20年，做法讲究，具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点。现在在原有的大肉、白糖芝麻烧饼的基础上，又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、萝卜丝等不同馅料的什锦烧饼。
十香斋麻花：
十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制，故又称蛋奶麻花。
天津的美食特色作文怎么写
天津的味道
天津，这座被誉为“津门故里”的城市，不仅以其独特的地理位置和丰富的历史文化吸引着游客，更以其精湛的烹饪技艺和丰富的美食特色让人流连忘返。每当提起天津的美食，我的脑海中便会浮现出那香浓醇厚的味道，仿佛能够穿越时空，品尝到那远古的滋味。
天津的美食，首推自然是狗不理包子。这种以其独特制作工艺和鲜美馅料著称的包子，早已成为天津的一张名片。每一个狗不理包子都包裹着匠心独运的技艺，皮薄馅足，味道鲜美。无论是作为早餐还是下午茶点，狗不理包子总能带给人们无尽的味蕾享受。
除了狗不理包子，耳朵眼炸糕也是天津不可多得的美味佳肴。炸糕外酥里嫩，口感细腻，甜而不腻，是天津人喜爱的传统小吃之一。每当品尝到这款美食时，仿佛能够感受到天津人民的热情与生活的乐趣。
此外，天津的锅巴菜也颇具特色。锅巴菜以其独特的制作工艺和丰富的口味深受人们喜爱。每一口锅巴菜都充满了炭火的香气和丰富的口感，让人回味无穷。
当然，天津的美食不仅仅局限于以上几种。还有诸如煎饼果子、锅巴菜、老味斋等众多美食，每一种都承载着天津的历史文化和地方特色。这些美食不仅满足了人们的味蕾需求，更成为了天津的一张独特名片。
在品尝天津美食的同时，我更加深刻地感受到了这座城市的魅力。每一道美食背后都蕴含着天津人民的智慧和情感。无论是狗不理包子的匠心独运，还是耳朵眼炸糕的香浓醇厚，都体现了天津人民对生活的热爱和对美食的追求。
总之，天津的美食特色丰富多样，让人流连忘返。这些美食不仅满足了人们的味蕾需求，更成为了天津的一张独特名片。如果你有机会来到天津，一定不要错过品尝这些美味佳肴的机会，让它们带你领略到天津的独特魅力。